Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes-zöldséges csirke wokban

Tejszínes-zöldséges csirke wokban
Tejszínes-zöldséges csirke wokban
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régóta ki akartam próbálni a tagliatellét. Mivel húsra vágytam, így lett hozzá ez a sztroganoff.

A tésztával vigyázni kell, mert nekem a raguhoz képest kevés lett. Igaz lehet, hogy csak azért, mert én kézzel nyújtottam és nem tudtam szép, vékonyra kinyújtani. A ragut először egy közepes méretű edénybe próbáltam készíteni, de mikor belekerült a gomba láttam, hogy itt baj van: kicsi az edény. Ezért gyorsan a wokhoz nyúltam. A közeljövőben akartam is wokot készíteni, de nem ennyire közelre gondoltam. 

hozzávalók / 4 adag

A csirkéhez

A tagliatelle tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a tésztát.
  2. Előkészülünk. (Szeretem, ha minden kéznél van, nem kell keresgélni és aprítani.) A póréhagymát és a cukkinit felkarikázzuk, a csirkemellet és a zellert csíkokra vágjuk, és a gombát felkockázzuk.
  3. Felhevítjük az olajat és beletesszük a hagymát. Tegyünk rá 1 tk sót. Mikor szépen megdinsztelődött, akkor mehet rá a zeller és a gomba. 5 percig főzzük, és tegyük rá a petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk.
  4. Tegyük bele a csirkét és a cukkinit, egyet keverjünk rajta, és öntsük fel az alaplével. (Ha éppen nincs otthon alaplé, akkor vizet használok és dobok bele húsleves kockát.) Majdnem készre főzzük.
  5. Mikor szinte teljesen puha a hús, akkor tegyük rá a citromhéjat, keverjünk rajta egyet és öntsük rá a tejszínt. Forraljuk össze és ha kell, még ízesítjük.
  6. A tésztát főzzük ki és tálaljuk, a tetejére szórjuk a sajtot (elhagyható).
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 611
elküldve: 1
receptkönyvben: 40
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

BackerMan

Mióta szakács: 2012.05.19.
39 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kímélő sztroganoff csirkéből, wokban készült csirke, zöldségragu csirkével

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

477
csirkemell filé 1 db
póréhagyma 1 db
gomba 30 dkg
zeller 10 dkg
cukkini 1 db
főzőtejszín 2.5 dl
csirke alaplé 4 dl
petrezselyem 1.5 ek
citromhéj 3 tk
1 tk
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
parmezán sajt 5 dkg
tojás 2 db
finomliszt 10 dkg
durumliszt 10 dkg
víz 0.5 dl