Gombás-tejszínes csirkemell ahogy Smaragd készíti

Name: Gombás-tejszínes csirkemell ahogy Smaragd készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Csiperkegomba; 2 teáskanál Paprikakrém; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Csirkealaplé; 500 ml Főzőtejszín; 2 csapott ek Finomliszt szükség szerint, ha sűrűnek találjuk, akkor nem kell

Smaragd konyha

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
25 dkg csiperkegomba
2 teáskanál paprikakrém
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 dl csirkealaplé
500 ml főzőtejszín
2 csapott ek finomliszt (szükség szerint, ha sűrűnek találjuk, akkor nem kell)

396

Kalória

31.8g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

258.7g

Víz

125.9g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
75g csirkealaplé

5 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 396 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
300g csirkealaplé

21 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 1587 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

27.5g csirkemellfilé

33 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
15.3g csiperkegomba

3 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
18.3g csirkealaplé

1 kcal
30.5g főzőtejszín

40 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1031.9 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
258.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 396 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.4 g

Zsír

Összesen
94.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4127.6 g
Cink
7 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
587 mg
Vas
4 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
1687 mg
Nátrium
1483 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1035 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1587 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk, a hagymát kockákra vágjuk.
Olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a csirkemell csíkokat, fehéredésig pirítjuk.
Majd rátesszük a gomba szeleteket, és fűszerezzük sóval, borssal, pirosarany paprikakrémmel.
Felöntjük az alaplével, annyival, hogy ellepje, és fedő alatt mérsékelt lángon főzzük.
Ha a hús puha, akkor a tejszín felét ráöntjük, és a másik felével elkészítjük a habarást. A tejszínt elkeverjük a liszttel, és beleöntjük a húshoz. Összeforraljuk kb. 5 percig, és kész is.
Pirított tarhonyával tálaljuk.