húsételek tejszínes húsok

Csirkemell tejszínes-petrezselymes öntettel

Olaszné Anci

3adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

1 kg burgonya
1.5 db csirkemellfilé (8 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg füstölt szalonna
4 evőkanál finomliszt
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Az öntethez

4 gerezd fokhagyma (reszelt, elhagyható)
2 ek tejföl
2 dl főzőtejszín
4 db tojás
1 ek petrezselyem (vágott)
15 dkg sajt (reszelt)
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

1506

Kalória

57.3g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

113.7g

Zsír

429.4g

Víz

444.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkéhez

333g burgonya

193 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
20g finomliszt

73 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Az öntethez

4g fokhagyma

5 kcal
13g tejföl

26 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
73g tojás

92 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
50g sajt

176 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1506 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkéhez

1000g burgonya

578 kcal
338g csirkemellfilé

405 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
60g finomliszt

218 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Az öntethez

12g fokhagyma

16 kcal
40g tejföl

79 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
220g tojás

277 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
150g sajt

528 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4522 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A csirkéhez

43.6g burgonya

25 kcal
14.7g csirkemellfilé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.4g füstölt szalonna

29 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
7.4g napraforgó olaj

66 kcal

Az öntethez

0.5g fokhagyma

1 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
8.7g főzőtejszín

11 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
6.5g sajt

23 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
113.7 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
445 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1990 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
494 mg
Vas
4 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
820 mg
Nátrium
479 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
429.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
407 micro

Összesen 1506 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
171.9 g

Zsír

Összesen
341.2 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
1335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5969.9 g
Cink
13 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
1481 mg
Vas
13 mg
Magnézium
371 mg
Foszfor
2459 mg
Nátrium
1437 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
193.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1288.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1072 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
1014 mg
Retinol - A vitamin:
1051 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1222 micro

Összesen 4522 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A füstölt szalonnakockát kisütjük.
A felkarikázott burgonyát is pirosra sütjük.
A csirkemell szeleteket kicsit megveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Lisztbe mártjuk, majd elősütjük.
Egy 30x20 cm-es hőálló edényben elrendezzük a hússzeleteket.
Elosztjuk rajta a sült burgonyát. Ételízesítővel megszórjuk.
Rákanalazzuk zsírjával együtt a füstölt szalonnát.
Elkészítjük az öntetet: Egy keverőtálba reszeljük a fokhagymát. Hozzáadjuk a tejfölt, tejszínt, a négy tojást, a reszelt sajt felét, a petrezselymet.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és egy kis ételízesítőt is szórunk bele.
Ráöntjük az előkészített húsra, betakarjuk a reszelt sajt másik felével.
Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk, tetejét pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Egy napon úgy összejöttek a házkörüli teendőim, hogy délfelé járt az idő, mire be tudtam menni a kertből. Nagyon gyorsan ebédet kellett készítenem a lassan hazaérkező családomnak. Abból a készletből kellett dolgoznom (sose legyen rosszabb), amit a hűtőben találtam, na meg a spájzban. Nagyon finom lett!