Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes pulykamellcsíkok zöldbors-mártással és kapribogyóval

Tejszínes pulykamellcsíkok zöldbors-mártással és kapribogyóval
Tejszínes pulykamellcsíkok zöldbors-mártással és kapribogyóval
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy régóta bevált recept, aminek a középpontjában a nyersen eltett zöld bors áll.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Amennyiben nem találsz zöld borsot (Metroban és Auchanban (nemzetközi részlegen) rendszeresen van), akkor vegyél szárított verziót, és még akkor pirítsd le a kávédarálóban vagy mozsárban porrá zúzott fűszert, amikor a magokat is pirítod. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított pulykamellről itassuk fel a nedvességet, és aprítsuk ujjnyi vastag csíkokra, majd sózzuk meg. Osszuk el a vajat 3 egyenlő darabra, és az egyiket felhasználva az adagunkból pirítsuk meg a húsunkat. Amikor megpuhult, akkor tegyük félre, de tartsuk melegen, nem lesz jelentős időre úgysem szükségünk.
  2. A borsot és a kapribogyót törjük össze, akár mozsár segítségével, a levük leöntése után. Pirítsuk meg a magmixet, adjuk hozzá a második adag vajat, az összetört bogyókat, és kevergessük pár percig. Öntsük fel a tejszínnel, és sűrítsük be a kissé felöntött és jól elkevert keményítővel. Adjuk hozzá a húsdarabokat, és tegyünk fel egy adag vizet a tésztánknak.
  3. Amíg al dentére készül a tészta, addig kevergessük a mártást is. Csöpögtessük le a tésztát, és forgassuk át a felhevített utolsó adalék vajban.
  4. Tálaljuk, és fogyasszuk egészséggel!
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 392
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

janettaylor

Mióta szakács: 2017.04.02.
107 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: spanyol
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

tejszínes tészta, tagliatelle pulykacsíkokkal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

769
tagliatelle 50 dkg
pulykamell 50 dkg
főzőtejszín 400 ml
zöldbors 2 teáskanál
kapribogyó 2 teáskanál
fenyőmag 100 g
0 ízlés szerint
vaj 10 dkg
étkezési keményítő 1 evőkanál