Tejszínes csirkemell aszalt paradicsommal és gyömbérrel

Name: Tejszínes csirkemell aszalt paradicsommal és gyömbérrel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 ek Napraforgó olaj; kockázott 5 dkg Bacon; 1 közepes db Vöröshagyma; 50 dkg Csirkemellfilé; 3 teáskanál Méz; 3 gerezd Fokhagyma; reszelt 1 ek Gyömbér; 8 db Szárított paradicsom; 200 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Chilipehely; 5 dkg Rukkola; reszelt 5 dkg Parmezán sajt; 20 dkg Tészta

maslina

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
5 dkg bacon
1 közepes db vöröshagyma
50 dkg csirkemellfilé
3 teáskanál méz
3 gerezd fokhagyma
1 ek gyömbér
8 db szárított paradicsom
200 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
5 dkg rukkola
5 dkg parmezán sajt
20 dkg tészta

gyors
olasz

595

Kalória

45.6g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

182.8g

Víz

125.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

2g napraforgó olaj

18 kcal
13g bacon

49 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
5g méz

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g gyömbér

1 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
13g rukkola

3 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
50g tészta

186 kcal

Összesen 595 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
50g bacon

197 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
21g méz

64 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g gyömbér

5 kcal
72g szárított paradicsom

186 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
50g rukkola

13 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
200g tészta

742 kcal

Összesen 2381 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

0.6g napraforgó olaj

6 kcal
4g bacon

16 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
39.8g csirkemellfilé

48 kcal
1.7g méz

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
5.7g szárított paradicsom

15 kcal
15.9g főzőtejszín

21 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
4g rukkola

1 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal
15.9g tészta

59 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1413.1 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
268 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
355 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
182.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8262 micro
Lut-zea
710 micro

Összesen 595 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
182.6 g

Zsír

Összesen
80.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
502 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5652.4 g
Cink
11 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
1071 mg
Vas
17 mg
Magnézium
471 mg
Foszfor
2384 mg
Nátrium
1419 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
230.2 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
731.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
643 micro
Kolin:
602 mg
Retinol - A vitamin:
341 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
33049 micro
Lut-zea
2840 micro

Összesen 2381 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2631 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A felmelegített olajon megpirítjuk a baconkockákat, majd rádobjuk a felaprított hagymát. Ha már üveges, hozzáadjuk a felkockázott csirkemellfilét, és kevergetve fehéredésig főzzük.
Ha már kifehéredtek a kockák, elforraljuk a vizet, amit a husi esetleg engedett. Ha már csak pici víz maradt, közepes lángra tesszük, meglocsoljuk mézzel, és kissé lepirítjuk.
Ha már szép bevonatot kapott a husi, hozzáadjuk a lereszelt gyömbért, a csíkokra szeletelt szárított paradicsomot, belenyomjuk a fokhagymagerezdeket, és felöntjük tejszínnel. Az egészet felforraljuk, közben sózzuk, borsozzuk, és egy kevés chilit is adhatunk hozzá.
Közben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, és hozzáadjuk a szószhoz.
Reszelt parmezánnal és friss rukkolával tálaljuk. Jó étvágyat! :)