édes süti karamellás sütemény

Tejszínes karamell kocka

Gabimami58

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

626

Kalória

10g

Fehérje

76.2g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

39.6g

Víz

103.6g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

35.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
2g sertészsír

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g háztartási keksz

105 kcal

A krémhez

25g cukor

97 kcal
1g karamellás pudingpor

5 kcal
88g tej

49 kcal
13g margarin

90 kcal

A tetejére

38g habtejszín

110 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
200g háztartási keksz

838 kcal

A krémhez

200g cukor

774 kcal
10g karamellás pudingpor

38 kcal
700g tej

392 kcal
100g margarin

717 kcal

A tetejére

300g habtejszín

876 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

13.1g finomliszt

48 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0g só

0 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
10.5g háztartási keksz

44 kcal

A krémhez

10.5g cukor

41 kcal
0.5g karamellás pudingpor

2 kcal
36.8g tej

21 kcal
5.3g margarin

38 kcal

A tetejére

15.8g habtejszín

46 kcal
0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
76.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
243 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3448.6 g
Cink
4 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1180 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
1380 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
609.6 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
317.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1908 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
1835 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
845 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
486 micro

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta:A hozzávalókat mély tálba tesszük, és jól összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható legyen.
Egy 36x23 cm tepsit vékonyan megkenünk olajjal, és enyhén meglisztezzük, majd ebbe terítjük a kinyújtott tésztalapot.
Előmelegített sütőben teljes lángon aranysárgára sütjük.Ha megsült, félretesszük tepsistől.
Majd elkészítjük a karamellt: cukrot feltesszük egy kétliteres lábosban, és karamellizáljuk, majd a tejjel elkevert pudingport is hozzáadjuk, és jó sűrű krémet főzünk belőle.
Ha kész a krémünk, hozzáadjuk a margarint, és addig kevergetjük, mígelolvad benne.
Majd a tepsiben lévő tésztára egyenletesen rákenjük, és a keksszel befedjük.
Félretesszük, közben elkészítjük a tejszínt. Egy magas falu tálba önjük a tejszínt, hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük.
Majd egyenletesen a kekszre kenjük, és hűtőszekrénybe egy éjszakát érleljük.Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x23

Eddig csak karamell krémmel készítettem, most kissé újítottam rajt, mert nem csak tészta, hanem kekszekkel fedtem be, és úgy a tejszín rá. Nagy örömömre családomnak nagy meglepetést tudtam szerezni vele, ezután így készítem nekik el.