Tejszínes hentestokány

Name: Tejszínes hentestokány
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; 2 ek Olívaolaj; 15 dkg Csemegeuborka; 10 dkg Bacon; 1 dl Főzőtejszín; 10 dkg Gomba; vadas 10 g Ételízesítő; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
2 ek olívaolaj
15 dkg csemegeuborka
10 dkg bacon
1 dl főzőtejszín
10 dkg gomba
10 g ételízesítő
1 teáskanál ételízesítő
bors ízlés szerint

gyors
magyar

388

Kalória

31.6g

Fehérje

3.7g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

141.9g

Víz

105.3g

Koleszterin

242.5mg

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
38g csemegeuborka

9 kcal
25g bacon

98 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
25g gomba

5 kcal
3g ételízesítő

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 388 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g csemegeuborka

35 kcal
100g bacon

393 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g gomba

21 kcal
10g ételízesítő

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1551 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

51.2g sertés rövidkaraj

85 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
15.4g csemegeuborka

4 kcal
10.2g bacon

40 kcal
10.2g főzőtejszín

13 kcal
10.2g gomba

2 kcal
1g ételízesítő

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.8 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
141.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 388 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
126.5 g

Zsír

Összesen
106.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
421 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2959.3 g
Cink
11 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
151 mg
Vas
4 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1424 mg
Nátrium
1052 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
567.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1551 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A csíkokra vágott bacont az olajon aranybarnára pirítjuk, majd hozzápirítjuk a szintén csíkokra vágott húst. Hozzáadjuk az ételízesítőt, és borsozzuk.
Saját levében pároljuk, közben csíkokra vágjuk az uborkát, és felszeleteljük a gombát, majd a húshoz adva összepirítjuk.
Ha a saját levét elfőtte, felöntjük a tejszínnel, és 4 dl vízzel elkevert vadas alapot. Jól kiforraljuk, és tálaljuk.