Tejszínes-görög citromos joghurttorta

Name: Tejszínes-görög citromos joghurttorta
Prep time: 30 min
Cook time: 37 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 22 dkg Finomliszt; 22 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 8 dl Görög joghurt citromos túrótorta ízű, 5 db kicsi; 5 dl Növényi habtejszín; 15 dkg Porcukor; 8 db Lapzselatin; 100 ml Citromlé; 1 db Citrom; 0 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt

Gonoszka1

8adag

Idő

67p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
22.5 dkg finomliszt
22.5 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
1 csipet só
1 csomag sütőpor

A krémhez

8 dl görög joghurt (citromos túrótorta ízű, 5 db kicsi)
5 dl növényi habtejszín
15 dkg porcukor
8 db lapzselatin
100 ml citromlé

A tetejére

1 db citrom

A tortaforma kikenéséhez

0.5 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

650

Kalória

17g

Fehérje

85g

Szénhidrát

28g

Zsír

62.8g

Víz

183.2g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

52.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
28g finomliszt

102 kcal
28g cukor

109 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

100g görög joghurt

103 kcal
63g növényi habtejszín

157 kcal
19g porcukor

73 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
13g citromlé

3 kcal

A tetejére

21g citrom

3 kcal

A tortaforma kikenéséhez

1g vaj

6 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 650 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
225g finomliszt

819 kcal
225g cukor

871 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

800g görög joghurt

824 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
150g porcukor

581 kcal
16g lapzselatin

56 kcal
100g citromlé

22 kcal

A tetejére

170g citrom

26 kcal

A tortaforma kikenéséhez

7g vaj

50 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 5199 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

16.4g tojás

21 kcal
8.4g finomliszt

30 kcal
8.4g cukor

32 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

29.8g görög joghurt

31 kcal
18.6g növényi habtejszín

47 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal
3.7g citromlé

1 kcal

A tetejére

6.3g citrom

1 kcal

A tortaforma kikenéséhez

0.3g vaj

2 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
697.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
85 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 650 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
136 g

Zsír

Összesen
224.4 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1465 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5580.7 g
Cink
7 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
1180 mg
Vas
12 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
2241 mg
Nátrium
1818 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
680 g
Cukor
421 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
502.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
668 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
1174 mg
Retinol - A vitamin:
666 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2017 micro

Összesen 5199 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukrokkal, a reszelt citromhéjjal habosra keverjük.
Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot. Kivajazott-lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített 180 fokos sütőben kb 35 percig sütjük. Tűpróba! Ha megsült, rácsra téve kihűtjük.
A krémhez joghurtokat egy tálba öntjük. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk 5 percre.
A citromlevet felmelegítjük, és a megpuhult, kinyomkodott zselatinlapokat feloldjuk benne. A tejszínhabot a porcukorral kemény habbá verjük. Atejszínhabot hozzákeverjük a joghurthoz. A kihűlt zselatinhoz két kanál krémet keverünk alaposan, majd hozzáöntjük a többi krémhez, és alaposan a habverővel összedolgozzuk.
Ha kihűlt a piskóta, három részre vágjuk. Megtöltjük a krémmel, majd a tetejét és az oldalát is bevonjuk vele. A tetejére a citromot meghámozzuk, és vékonyan felkarikázzuk. Ezzel és a krémmel díszítjük a torta tetejét.
Hűtőbe tesszük, és pár óra múlva már szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Ezt a tortát Zoli öcsém, és Anna lánya születésnapjára készítettem. Ez a torta egy friss, nem túl édes torta, de mivel az Öcsém állandó fogyókúrában van, gondoltam hogy egy kevésbé kalóriadús tortával lepem meg őket. Dorina unokahúgom azt mondta, hogy ezt a tortát ezentúl csak röviden a "finom tortának fogjuk hívni". Tény, hogy pillanatok alatt elfogyott.