Barackos-joghurtos kakaós torta

Name: Barackos-joghurtos kakaós torta
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 25 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 2 dl Tej; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Finomliszt vagy a fele darált dió; 1 csomag Sütőpor; 5 ml Rum; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; 10 dkg Őszibaracklekvár; 8 közepes db Őszibarack vagy befőtt; 10 dl Joghurt; 40 g Zselatin; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 4 ml Gyümölcslé őszibaracklé

12adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

1 db tojás
25 dkg cukor
5 dkg margarin
2.5 dl tej
4 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg finomliszt (vagy a fele darált dió)
1 csomag sütőpor
5 ml rum
1 narancsból nyert narancshéj

A töltelékhez

10 dkg őszibaracklekvár
8 közepes db őszibarack (vagy befőtt)
10 dl joghurt
40 g zselatin
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
4 ml gyümölcslé (őszibaracklé)

338

Kalória

10.4g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

155.8g

Víz

25.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

38.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

5g tojás

6 kcal
21g cukor

81 kcal
4g margarin

30 kcal
21g tej

12 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g rum

1 kcal
1g narancshéj

0 kcal

A töltelékhez

8g őszibaracklekvár

23 kcal
85g őszibarack

32 kcal
83g joghurt

51 kcal
3g zselatin

11 kcal
1g cukor

3 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g gyümölcslé

0 kcal

Összesen 338 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
250g cukor

968 kcal
50g margarin

359 kcal
250g tej

140 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
5g rum

12 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A töltelékhez

100g őszibaracklekvár

278 kcal
1016g őszibarack

380 kcal
1000g joghurt

610 kcal
40g zselatin

134 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
4g gyümölcslé

2 kcal

Összesen 4046 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

1.8g tojás

2 kcal
8.1g cukor

31 kcal
1.6g margarin

12 kcal
8.1g tej

5 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.2g rum

0 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

A töltelékhez

3.2g őszibaracklekvár

9 kcal
32.7g őszibarack

12 kcal
32.2g joghurt

20 kcal
1.3g zselatin

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.1g gyümölcslé

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
216 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
155.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 338 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.7 g

Zsír

Összesen
92.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7911.4 g
Cink
13 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
2595 mg
Vas
14 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
3019 mg
Nátrium
1651 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
708.9 g
Cukor
459 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1869 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
914 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
731 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1936 micro
β-crypt
661 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1193 micro

Összesen 4046 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A piskótához

Kakaós piskótát sütünk - ha nincs időnk, használhatunk előre elkészített piskóta alapot.
Hagyjuk kihűlni, kivesszük a tortaformából, elmossuk a tortaformát, majd visszahelyezzük úgy, ahogyan volt.
Megkenjük őszibaracklekvárral vékonyan a piskótát.
A barackokat felvágjuk szeletekre, és telepakoljuk a piskótát vele.
A zselatint pár kanál őszibaracklével megmelegítjük.
A joghurtba ízlés szerint belekeverjük a cukrot, citromhéjat, majd pedig a zselatint.
Ráöntjük a barackokra, hagyjuk kihűlni, és hűtőbe tesszük minimum 4 órára.
Ha már megdermedt, szétszedjük a tortaformát.
Díszíthetjük barackkal, ésszórósablon forma segítségével kakaóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x25

Mindig üdítő, könnyű édesség a joghurt és gyümölcs párosítása. Én ezt kakaós alappal variáltam, biztos sikerre lehet számítani. A szórósablonról, amellyel a tortát díszítettem, a blogomban olvashatsz bővebben.