édes süti piskótatekercs

Tejszínes-csokis piskótatekercs

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához:

4 db tojás (tojássárgája és fehérek elválasztva, szobahőmérsékleten)
0.5 bögre cukor
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 bögre finomliszt
5 csapott ek cukrozatlan kakaópor
0.5 tk sütőpor
1 csipet szódabikarbóna
1 csipet só

A krémhez:

500 ml habtejszín
0.5 teáskanál vanília kivonat
1 ek porcukor

631

Kalória

11.7g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

118.6g

Víz

318.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához:

55g tojás

69 kcal
29g cukor

111 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez:

125g habtejszín

365 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához:

220g tojás

277 kcal
115g cukor

445 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez:

500g habtejszín

1460 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2529 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához:

23.3g tojás

29 kcal
12.2g cukor

47 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez:

53g habtejszín

155 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
118.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
420 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
176.4 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2392.5 g
Cink
6 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
565 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1015 mg
Nátrium
531 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
207.2 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
474.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1705 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
663 mg
Retinol - A vitamin:
1680 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
995 micro

Összesen 2529 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A piskótához:

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit.
Verjük keményre a tojásfehérjéket. Verjük fel a tojások sárgáját a vaníliával és a cukorral.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Óvatosan keverjük össze fakanállal a két keveréket. Csomómentesre, egyneműre.
15 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük. A papírt óvatosan vegyük le a piskótáról. Tegyük tiszta konyharuhára, és így tekerjük fel a konyharuhával együtt. Hagyjuk így kihűlni. Így megelőzhető a piskóta repedése.

A krémhez:

Verjük fel keményre a habtejszínt a vaníliával és a cukorral.
Ha kihűlt a piskóta, akkor tekerjük le, vegyük le a konyharuhát, és kenjük bele a krémet, picit hagyjunk a külsejére is.
Megszórhatjuk csokireszelékkel az egész tekercset.