Epres rolád

Name: Epres rolád
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 7 ek Cukor; 7 evőkanál Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 3 dl Tej; 1 tasak Epres pudingpor; 5 ek Cukor; 12 dkg Margarin; 2 dkg Zselatin; 30 dkg Eper

Angie-30

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

7 db tojás
7 ek cukor
7 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál sütőpor

krém

3 dl tej
1 tasak epres pudingpor
5 ek cukor
12.5 dkg margarin
2 dkg zselatin
30 dkg eper

544

Kalória

16.2g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

110.3g

Víz

252.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

77g tojás

97 kcal
14g cukor

54 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

60g tej

34 kcal
9g epres pudingpor

34 kcal
10g cukor

39 kcal
25g margarin

179 kcal
4g zselatin

13 kcal
60g eper

18 kcal

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

385g tojás

484 kcal
70g cukor

271 kcal
105g finomliszt

382 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

300g tej

168 kcal
45g epres pudingpor

171 kcal
50g cukor

194 kcal
125g margarin

896 kcal
20g zselatin

67 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 2723 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

27.5g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

21.4g tej

12 kcal
3.2g epres pudingpor

12 kcal
3.6g cukor

14 kcal
8.9g margarin

64 kcal
1.4g zselatin

5 kcal
21.4g eper

6 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.2 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
110.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81.2 g

Zsír

Összesen
141 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2371.1 g
Cink
6 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
598 mg
Vas
9 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
864 mg
Nátrium
644 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
278.1 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
551.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1569 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
1038 mg
Retinol - A vitamin:
1502 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
782 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1796 micro

Összesen 2723 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

tészta

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a lisztet a sütőporral, és sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük.
200 fokon 20-25 percet sütjük.
Amikor megsült, kissé nedves konyharuhára borítjuk, és felcsavarjuk.

krém

Az epret passzírozzuk-pépesítjük. A zselatint elkészítjük, és a pudingot megfőzzük az utasítás szerint a tejben, majd belekeverjük a cukrot és az epret.
A margarint habosra keverjük, és kanalanként hozzákeverjük az epres pudingot és a felolvasztott zselatint.
A krém nagyobb részét kenjük a tésztára, majd a szélére rakjunk félbevágott eperszeleteket, kenjük rá a megmaradt krémet, és óvatosan csavarjuk föl (a krém kissé lágy).
Rakjuk hidegre pár órára, akár egy éjszakára.