Tejfölös-rizses-répás karfiolfőzelék

Name: Tejfölös-rizses-répás karfiolfőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Karfiol; 25 dkg Sárgarépa; 4 dl Víz; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Rizs; 1 dl Tejföl; 1 dkg Finomliszt; 3 dkg Cheddar sajt

Flikflak

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg karfiol
25 dkg sárgarépa
4.5 dl víz
1 teáskanál napraforgó olaj
só ízlés szerint
10 dkg rizs
1 dl tejföl
1 dkg finomliszt
3 dkg cheddar sajt

433

Kalória

10.4g

Fehérje

59.4g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

418.3g

Víz

44.4g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

125g karfiol

13 kcal
125g sárgarépa

46 kcal
225g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
50g rizs

179 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
15g cheddar sajt

60 kcal

Összesen 433 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

250g karfiol

25 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
450g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
100g rizs

358 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g finomliszt

36 kcal
30g cheddar sajt

121 kcal

Összesen 864 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

20.9g karfiol

2 kcal
20.9g sárgarépa

8 kcal
37.7g víz

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
8.4g rizs

30 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
2.5g cheddar sajt

10 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714.7 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
214 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
418.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1041 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
3868 micro
β-karotin
9242 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 433 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1429.3 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
427 mg
Vas
6 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
430 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
118.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
836.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2083 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
7736 micro
β-karotin
18485 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
576 micro

Összesen 864 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
648 micro
β-karotin
1548 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Karfiolt, répát megtisztítjuk, majd a karfiolt rózsáira szedve tesszük az edénybe, a répát pedig felkarikázzuk.
Kevés olajon párolni kezdjük, s pár perc elteltével felöntjük 2 dl vízzel és sót szórunk rá. Miután felforrt, kis lángon folytatjuk a főzést, hogy legyen ideje az ízeknek előbújni.
A rizst alaposan megmossuk, és 1,5 dl vízben feltesszük főni. Forrás után számított 8 perc elteltével a zöldségekhez öntjük az egészet.
Amikor a répa már megpuhult, a karfiol pedig kezd szétesni, beledaraboljuk a 3 dkg-nyi sajtot, és a megadott mennyiségű tejföl-liszt keverékkel behabarjuk.
Amennyiben szükséges, felöntjük még az 1 dl vízzel (én fel szoktam, mert a rizs is magába szív még folyadékot, és én hígabban szeretem), de a főzelék sűrűsége már ízlés kérdése.
Miután forrni kezd, pár percig még lassú tűzön melengetjük, hogy teljesen elfőjön a liszt íze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyobbik kisfiam egyáltalán nem rajong a rizsért. Képes egyenként kiválogatni a tányérról, hogy véletlenül se kerüljön a szájába. No - gondoltam -, ebből válogasd, ha tudod ;oPPP Az egyik kedvenc főzeléke lett, megdöbbentő mennyiséget képes megenni belőle :o) és ráadásul nekem is az egyik kedvencemmé vált.