Mángoldfőzelék bundás zsömlével
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
A kertembe szívesebben ültetek mángoldot, mint spenótot. Egész évben tudom szedni, még télen is. Kora tavasztól már hozza az új leveleit, és csak akkor magzik fel, mikor kikelt az új vetés. Sokoldalúan használható növény. Legegyszerűbb, ha úgy készítjük el, mint a spenótot. Aki nem tudja, hogy mángoldot eszik, nem tudja megkülönböztetni. Mivel nyáron rengeteg nagy levelet hoz, bőven van mit mélyhűteni.
Hozzászólások
Fantasztikus ötlet, köszönöm szépen.:) A történeted elolvasása után most már nem "kínlódok", nem játszok a gondolattal,hogy vegyek vagy ne,....., bátran merek venni mángoldot!!! :D Milyen helyet szeret, naposat, árnyékosabbat, - van rá jó ötleted? Köszönöm. Éva-Anyóca
Jól trágyázott földet kiván, öntözést. nyáron hajlamos valamilyen rozsdás nyavalyát kapni (ez kevésbé érdekel, mert akkor már b?ven van újzélandi spenót). Nálam délel?tt kap napot. 10 12 t? b?ven elég egész évben, jut a mélyh?t?be is. Nemcsak a levele jó (f?zeléknek, vagy tölteni), hanem a szára is. A jöv? héten f?zök mángoldnyélb?l valamit, még van egy zacskóval. De párolva spárgaként is jó. Nehéz magot venni, ritkán van. A második évben felmagzik, ekkor érdemes magot szedni. Hoztam már Ausztriából színes levényel? változatot is hozni - csodaszép a kertben. Sok sikert hozzá. Zsuzsa
Kedves 8tsztsa8! Köszönöm Neked ezt az alapos választ :D , - igen, Jamie Oliver m?sorában láttam már azt a bizonyos színes változatot is, :) ... guszta :)...ezért is gondolkodtam már tavaly is rajta,... láttam is a piacon a vet?mag árusnál, de addig beszéltem ott magamban, hogy merjem venni vagy nem, meg kell ez vagy nem, hogy végül a nem gy?zött... sajnos.. :( Most remélem, ha végre már lesz jó id?, tavasz!!!!!, és kiköltöznek az árusok a piacra, venni tudok magot, legalábbis az els? tavaszi napsugarakra kiköltözött árusok ígérték, hogy van. :) Az udvarban a helye meg volt tavaly is, idén is: f?leg, ha kapok magot. :) Nem ültetek mást oda. Köszönöm szépen. Várom azt a levél megoldást is. :) Szép hétvégét, és Húsvéti Ünnepeket kívánok! Éva-Anyóca
Kedves 8zsuzsa8! Szeretném kérdezni, hogy milyen formában fagyasztod a mándoldot? Meg azt, is, hogy mi készült aztán a szárából? Mellesleg a receptb?l nem derül ki egyértelm?en, hogy nyers mángold esetén mi a teend?, de feltalátam magam, finom is lett, gyerekek is szerették. fosca
Szia! A nyers mángold fagyasztásakor ugyanaz a teend?, minta spenótot tennél el: Megmosod, levágod a szárát, és lobogó forró vízben kb. 5 percig f?zöd (amíg össze nem esik). Sz?r?kanállal hideg vízbe teszed, hagyod kicsit állni, míg kih?l. Lesz?röd, lecsepegteted, mélyh?t? zacskóba tasakolod, hagyod teljesen kih?lni és már mehet is a fagyasztóba. A szára, ha szél, egyenletes méret?re vágom. Két percre forró vízben el?f?z?m, majd hideg vízben h?töm, lecsöpögtetem, zacskózom, mehet a mélyh?t?be. Levesnek, köretnek kit?n?. Úgy készítsd el, mint a spárgát. Zsuzsa