r
Nosalty Logó

Kelbimbófőzelék kefirrel

huzsi
Kelbimbófőzelék kefirrel
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

282
Kalória
13.9g
Fehérje
49g
Szénhidrát
5.6g
Zsír
358.7g
Víz
19.5g
Koleszterin
9.8g
Élelmi rost
12.3g
Cukor
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 282 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 564 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 59 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.9 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    853.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    298 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    329 mg
  • Nátrium
    130 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    49 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    358.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    128 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    201 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    402 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    155 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    1045 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3591 micro
Összesen 282 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1707.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    596 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    163 mg
  • Foszfor
    658 mg
  • Nátrium
    260 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    98 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

Víz

  • Összesen
    717.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    256 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    402 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    805 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    310 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    81 micro
  • α-karotin
    27 micro
  • β-karotin
    2089 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7182 micro
Összesen 564 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    181.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    10.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    76.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    86 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    222 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    764 micro
Összesen 59 kcal

Elkészítés

  1. Megtisztítjuk a kelbimbókat (ha fagyasztott kelbimbót használunk, kiengedés nélkül azonnal főzhető), és meghámozzuk a burgonyát.
  2. Feltesszük főzni épp annyi vízben, hogy ellepje, és hozzáadjuk az apró kockákra vágott burgonyát, a fokhagymanyomóval összetört fokhagymát, ízlés szerint ételízesítőt vagy sót, őrölt köményt, kevés majorannát, és fedő alatt kb. 20 percig főzzük.
  3. Ha megfőtt a kelbimbó, akkor a kefírt felhigítjuk a készülő főzelék forró levével, és ahogy levesszük a tűzről, akkor adjuk mindhez hozzá a kefíres keveréket, nehogy kicsapódjon.
  4. Végül jól felrotyogtatjuk, ezalatt az étkezési keményítőt kikeverjük kevés hideg vízzel, és hozzáadjuk a forrásban lévő kelbimbófőzelékhez. Szépen be is sűríti hamar, és készen is vagyunk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 6 p
  • Főzés ideje: 20 p

Kíváncsi voltam, hogy milyen kefírrel (tejföl helyett egészségesebb) "habarni", de mivel a lisztet kevésbé kedvelem, a szívemhez nőtt már régesrég az étkezési keményítő. Sokkal könnyebb vele bánni. Próbáld ki!

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...