Kelbimbófőzelék kefirrel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
huzsi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
Összesen
282
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
Összesen
564
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
53.2g kelbimbó21 kcal
-
10.6g burgonya6 kcal
-
31.9g kefir19 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
3.2g étkezési keményítő12 kcal
Összesen
59
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 853.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 298 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 329 mg
-
Nátrium 130 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 358.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 201 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 402 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 1045 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3591 micro
Összesen
282
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.9 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1707.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 596 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 163 mg
-
Foszfor 658 mg
-
Nátrium 260 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 717.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 256 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 402 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 805 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 310 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 2089 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7182 micro
Összesen
564
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 181.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 76.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 222 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 764 micro
Összesen
59
kcal
Hozzávalók
-
1 db burgonya
-
300 ml kefir
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 tk majoranna
-
2 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
- Megtisztítjuk a kelbimbókat (ha fagyasztott kelbimbót használunk, kiengedés nélkül azonnal főzhető), és meghámozzuk a burgonyát.
- Feltesszük főzni épp annyi vízben, hogy ellepje, és hozzáadjuk az apró kockákra vágott burgonyát, a fokhagymanyomóval összetört fokhagymát, ízlés szerint ételízesítőt vagy sót, őrölt köményt, kevés majorannát, és fedő alatt kb. 20 percig főzzük.
- Ha megfőtt a kelbimbó, akkor a kefírt felhigítjuk a készülő főzelék forró levével, és ahogy levesszük a tűzről, akkor adjuk mindhez hozzá a kefíres keveréket, nehogy kicsapódjon.
- Végül jól felrotyogtatjuk, ezalatt az étkezési keményítőt kikeverjük kevés hideg vízzel, és hozzáadjuk a forrásban lévő kelbimbófőzelékhez. Szépen be is sűríti hamar, és készen is vagyunk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 191
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 24356
- Feltöltés dátuma: 2011. november 27.
Ajánló
Természetesen fogyasztható főételként, főzelékként is, de köretként akár egy jó kis marhapörkölttel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
huzsi
26 recept
Kíváncsi voltam, hogy milyen kefírrel (tejföl helyett egészségesebb) "habarni", de mivel a lisztet kevésbé kedvelem, a szívemhez nőtt már régesrég az étkezési keményítő. Sokkal könnyebb vele bánni. Próbáld ki!