r
Nosalty Logó

Kelbimbófőzelék kefirrel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
huzsi
Kelbimbófőzelék kefirrel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 282 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 564 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 59 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.9 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    853.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    298 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    329 mg
  • Nátrium
    130 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    358.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    128 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    201 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    402 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    155 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    1045 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3591 micro
Összesen 282 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1707.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    596 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    163 mg
  • Foszfor
    658 mg
  • Nátrium
    260 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    717.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    256 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    402 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    805 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    310 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    81 micro
  • α-karotin
    27 micro
  • β-karotin
    2089 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7182 micro
Összesen 564 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    181.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    86 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    222 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    764 micro
Összesen 59 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Megtisztítjuk a kelbimbókat (ha fagyasztott kelbimbót használunk, kiengedés nélkül azonnal főzhető), és meghámozzuk a burgonyát.
  2. Feltesszük főzni épp annyi vízben, hogy ellepje, és hozzáadjuk az apró kockákra vágott burgonyát, a fokhagymanyomóval összetört fokhagymát, ízlés szerint ételízesítőt vagy sót, őrölt köményt, kevés majorannát, és fedő alatt kb. 20 percig főzzük.
  3. Ha megfőtt a kelbimbó, akkor a kefírt felhigítjuk a készülő főzelék forró levével, és ahogy levesszük a tűzről, akkor adjuk mindhez hozzá a kefíres keveréket, nehogy kicsapódjon.
  4. Végül jól felrotyogtatjuk, ezalatt az étkezési keményítőt kikeverjük kevés hideg vízzel, és hozzáadjuk a forrásban lévő kelbimbófőzelékhez. Szépen be is sűríti hamar, és készen is vagyunk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 23614
  • Feltöltés dátuma: 2011. november 27.

Ajánló

Természetesen fogyasztható főételként, főzelékként is, de köretként akár egy jó kis marhapörkölttel.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kíváncsi voltam, hogy milyen kefírrel (tejföl helyett egészségesebb) "habarni", de mivel a lisztet kevésbé kedvelem, a szívemhez nőtt már régesrég az étkezési keményítő. Sokkal könnyebb vele bánni. Próbáld ki!

Hozzászólások

Manna_87

Elkészítettem :) Kapásból dupla adaggal indítottam, viszont csak egy nagy doboz kefírt tettem bele, és botmixerrel nekiestem :) Nagyon finom volt, kicsit a kelkáposzta f?zelékre emlékeztet. Nekem bejött, szerintem érdemes kipróbálni :)

huzsi

örülök hogy elkészítetted... igen, valóban hasonló a kelkáposztához az ízvilága :) de ha egyben hagytad volna és nem mixeled össze, akkor láthatóan nem kelkáposzta :)

Manna_87

Igen tudom :) csak úgy kinézetre nem tetszett :D De nem is ez a lényeg, hanem az íze, és az nagyon finom volt :)

huzsi

Próbáld ki bátran! ;)

Hasznos Virág

Nagyon szeretem a kelbimbót, de nem tudtam, hogy étkezési keményít?t, hogy kell használni. Köszönöm a receptet. Vira

huzsi

Kedves Vira! Örülök hogy segíthettem! Szép napot! Üdv: Zsu

Törölt felhasználó

Lehet rántással is készíteni?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek