Tejfölös-mustáros gombabpaprikás sztrapacskán
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
TIBIAPU
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
A gombapaprikáshoz
-
117g gomba25 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
4 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
A sztrapacskához
-
167g burgonya96 kcal
-
117g finomliszt425 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
710
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
A gombapaprikáshoz
-
700g gomba149 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
23 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
1g bors3 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
A sztrapacskához
-
1000g burgonya578 kcal
-
700g finomliszt2548 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4264
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
A gombapaprikáshoz
-
23g gomba5 kcal
-
1g vaj7 kcal
-
6.6g tejföl13 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g mustár0 kcal
-
5.9g vöröshagyma2 kcal
A sztrapacskához
-
32.8g burgonya19 kcal
-
23g finomliszt84 kcal
-
7.2g tojás9 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
140
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.6 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 745.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 400 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 293.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 161 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 152 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 376 micro
-
β-crypt 86 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 455 micro
Összesen
710
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 141.7 g
Zsír
-
Összesen 92.9 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 903 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4471.7 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 375 mg
-
Kálcium 620 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 472 mg
-
Foszfor 2398 mg
-
Nátrium 557 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 719.6 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 48 mg
VÍZ
-
Összesen 1759.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 965 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 177 mg
-
D vitamin: 206 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 552 micro
-
Kolin: 911 mg
-
Retinol - A vitamin: 753 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 2256 micro
-
β-crypt 518 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2732 micro
Összesen
4264
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 146.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 57.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
140
kcal
Hozzávalók
A gombapaprikáshoz
-
3 dkg vaj
-
2 dl tejföl
-
2 ek fűszerpaprika
-
1 kk majoranna
-
1 kk bors
-
1 ek mustár
-
2 közepes fej vöröshagyma
A sztrapacskához
-
70 dkg finomliszt
-
4 db tojás
-
1 csipet só
Elkészítés
A gombapaprikáshoz
- A hagymát apró kockára vágva a vajon (vagy olívaolajon) megdinszteljük.
- Az apróra vágott gombát belerakjuk, öntünk rá egy dl vizet, csipetnyi sót rakunk rá, és lassú tűzön 15 percig főzzük.
- Közben a sztrapacskához a lereszelt krumplit összekeverjük a liszttel, a 4 tojással és egy csipetnyi sóval, nokedlitészta sűrűségűre keverjük, és forró vízben kiszaggatjuk.
- A gombapörköltbe 15 perc főlés után belekavarjuk a paprikát, majorannát, borsot, mustárt, tejfölt, és még egy pár percig főni hagyjuk.
- Forró sztrapacskán tálaljuk.
- Elkészítettem: 11 alkalommal
- Receptkönyvben: 121
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 17865
- Feltöltés dátuma: 2010. október 12.
Ajánló
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
TIBIAPU
15 recept
Gombaparikást akartam csimálni, és az asszony azt mondta próbáljak belerakni egy kanál mustárt. Kiadja!