Tejfölös-majonézes csicseriborsó-saláta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
szépróza
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
83g csicseriborsó315 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
67g tejföl132 kcal
-
6g majonéz29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
Összesen
489
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
500g csicseriborsó1890 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
400g tejföl792 kcal
-
33g majonéz177 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
Összesen
2941
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
44.1g csicseriborsó167 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
35.3g tejföl70 kcal
-
2.9g majonéz16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
Összesen
260
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.2 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 568.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 272 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 82.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 479 micro
-
Kolin: 98 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 240 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 212 micro
Összesen
489
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 115.3 g
Zsír
-
Összesen 127.8 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 236 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3411.3 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 770 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 464 mg
-
Foszfor 1634 mg
-
Nátrium 462 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 353.5 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 65 mg
VÍZ
-
Összesen 493 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 606 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 421 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2873 micro
-
Kolin: 587 mg
-
Retinol - A vitamin: 484 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1439 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1275 micro
Összesen
2941
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 300.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 43.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 253 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 127 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 112 micro
Összesen
260
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg csicseriborsó (természetesen meg lehet próbálni konzervből is, akkor sokkal kevesebb ideig kell főzni)
-
1 nagy db vöröshagyma
-
3 ek majonéz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
0.5 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A szárított csicseriborsót átválogatjuk, leöblítjük, egy éjszakára vízbe áztatjuk.
- Sós vízben megfőzzük a csicserit, majd leszűrjük.
- A tejfölt és a majonézt összekeverjük, fűszerezzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet.
- A vöröshagymát apróra vágjuk, és az öntethez adjuk.
- Összekeverjük az öntetet a csicserivel.
- Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 36
- Össznézettség: 17346
- Feltöltés dátuma: 2013. december 11.
Ajánló
Először sült húshoz köretnek készült, másodszor egy bulira, fokhagymás pirítóssal kiegészítve. Ki fogom próbálni korianderrel is, de most csak petrezselyem volt itthon.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
szépróza
96 recept
A maradék főtt csicseriborsó láttán jött az ihlet... ...aztán láttam, hogy van már fenn hasonló recept, mégis úgy gondoltam, érdemes megosztanom a saját változatomat is.