levesek lencseleves

Tejfölös lencseleves füstölt oldalassal

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg lencse
25 dkg füstölt oldalas
2 közepes fej vöröshagyma
3 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 db burgonya
2 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
175 g tejföl
3 l víz

415

Kalória

18.4g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

633.6g

Víz

53.6g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

42g lencse

147 kcal
42g füstölt oldalas

110 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
29g tejföl

58 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 415 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

250g lencse

880 kcal
250g füstölt oldalas

658 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

116 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 2483 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

5.7g lencse

20 kcal
5.7g füstölt oldalas

15 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
5.4g sárgarépa

2 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
4.5g burgonya

3 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g tejföl

8 kcal
68g víz

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.6 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
91 mg
Vas
4 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
633.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2967 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 415 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
110.4 g

Zsír

Összesen
123.1 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
322 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2937.4 g
Cink
17 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
544 mg
Vas
21 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
1432 mg
Nátrium
552 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
242.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
3801.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2006 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
247 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1353 micro
Kolin:
478 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17801 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
574 micro

Összesen 2483 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A lencsét az oldalassal együtt előző este(!) beáztatjuk.
A zöldségeket felaprítjuk. A hagymát és a krumplit kockára, a répát és a zöldséget karikára.
Az oldalasról és lencséről leöntjük az áztató vizet. Az oldalast beletesszük egy nagy lábasba, engedünk rá vizet, és feltesszük főni.
Kb. 15-20 perc elteltével hozzáadjuk a lencsét, fűszerezzük (óvatosan, mert az oldalas sós, illetve a pirospaprika nem itt jön), és további 10-15 percig fűzzük.
Ezt követően beletesszük a felaprított zöldségeket, és addig főzzük, amíg azok is megpuhulnak.
Ha már jónak gondoljuk, akkor pirospaprikás, hagymás rántást készítünk, amivel besűrítjük a levesünket.
A végén hozzáadjuk a tejfölt, és azzal is összeforraljuk.
Aki szeretne, az tehet bele ecetet a saját tányérjában, illetve olykor belefőzök egy kis csipetkét is, hogy laktatósabb legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Szeretem a lencsét, nem csak újévkor. :) Egyik alkalommal, amikor rámtört a lencseéhség, akkor ezt a verziót készítettem az otthoni hozzávalókból (ezért van az, hogy csupán füstölt oldalas van benne). A páromnak nagyon ízlett így is.