levesek krumplileves

Tejfölös burgonyaleves szalonnával

4adag

Idő

80perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
3 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
1 db zellerlevél
10 dkg sonka (füstölt vagy szalonna)
10 dkg kolbász (vagy szalámi)
450 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz

483

Kalória

16g

Fehérje

30.9g

Szénhidrátok

33.1g

Zsír

603.3g

Víz

66.4g

Koleszterin

4.8g

Rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

125g burgonya

72 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
25g sonka

35 kcal
25g kolbász

113 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 483 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
100g sonka

138 kcal
100g kolbász

452 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1931 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

16.5g burgonya

10 kcal
7.9g sárgarépa

3 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3.3g sonka

5 kcal
3.3g kolbász

15 kcal
14.9g tejföl

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
49.6g víz

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1217 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
801 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
603.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
633 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
5022 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 483 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
132.5 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4867.9 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
705 mg
Vas
7 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
711 mg
Nátrium
3202 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
2413.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2531 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
798 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
20087 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3101 micro

Összesen 1931 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
246 micro
β-karotin
664 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

Zöldségeket megpucoljuk, a krumplit nagyobb kockákra vágjuk, a répát karikára, a többi zöldséget egészbe hagyva kell a lábosba tenni.
A sonkát, kolbászt nagyobb darabokra vágjuk, és beledobjuk a zöldségek mellé.
Felöntjük vízzel, befűszerezzük, és lassú tűzön főzzük 1 órát. Amikor megfőtt, akkor le kell kapcsolni vagy húzni a tűzről.
A tejfölt öntsük egy tálba, merőkanállal a forró léből szedjünk 2-3-szor a tejfölre, és keverjük el vele kézi keverővel, ilyenkor tehetünk még bele pici pirospaprikát, fűszert, majd lassan öntsük a levesre.
Hagyjuk 15 percig pihenni, majd melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 60 perc

Maradt a hűtőben házi soknka, kolbász és már nem akartuk megenni, nem is volt itthon sok minden, de egy tartalmas levesre volt szükségünk. Mindent összedobáltam és tejföllel még meglocsolgattam. Nagyon ízlett mindenkinek.