Tejfölös bableves burgonyával Iluskától

Name: Tejfölös bableves burgonyával Iluskától
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vörösbab; 5 közepes db Burgonya; 2 ek Sertészsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz; 4 db Babérlevél; 2 késhegynyi Bazsalikom; 6 ek Tejföl; 0 teáskanál Borsikafű

Iluska

3adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vörösbab
5 közepes db burgonya
2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
1 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 l víz
4 db babérlevél
2 késhegynyi bazsalikom
6 ek tejföl
0.5 teáskanál borsikafű

598

Kalória

23.9g

Fehérje

86.2g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

853.5g

Víz

33.1g

Koleszterin

16.4g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

83g vörösbab

281 kcal
167g burgonya

96 kcal
10g sertészsír

90 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
667g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 598 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

250g vörösbab

843 kcal
500g burgonya

289 kcal
30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
120g tejföl

238 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1796 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

8.1g vörösbab

27 kcal
16.1g burgonya

9 kcal
1g sertészsír

9 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
64.4g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.2 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
166 mg
Vas
7 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
60 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
853.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 598 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.6 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2628.7 g
Cink
9 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
497 mg
Vas
21 mg
Magnézium
486 mg
Foszfor
1407 mg
Nátrium
179 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
258.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
2560.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1083 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 1796 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Az előző nap beáztatott babot odatesszük főlni a babérlevéllel kb. 2 liter vízben. Másfél óra főzés után megkóstoljuk, kezd-e jó lenni. Hozzátesszük a bazsalikomot, sót, tört fokhagymát, kockára vágott burgonyát.
Fél óra főzés után elkészítjük a rántást. A zsíron megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, megpirítjuk világosra benne a lisztet, fűszerpaprikával szórjuk, végül pici vízzel simára keverjük, és ráöntjük a levesre. Összeforraljuk. A tejfölt csomómentesen elkeverjük vízzel, és beleöntjük a levesbe. Pár perc lassú főzés. Végén borsikafűvel ízesítjük.
Chilipaprika-darával, melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Ha leves, akkor bármilyen leves szóba jöhet!!! Imádjuk a leveseket, jó forrón, csípősen. Egy jó ízesítéssel nagyon finom leves a végeredmény..... :-)))