Sütőtökleves marokkói módra
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Ceglédi Manka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
2g olívaolaj18 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
50g sütőtök19 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
139 kcal
-
20 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
251
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
200g sütőtök76 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
556 kcal
-
300g kelkáposzta levél81 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
1003
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
11.9g paradicsom2 kcal
-
7.9g sütőtök3 kcal
-
7.9g burgonya5 kcal
-
15.8g csicseriborsó (konzerv)22 kcal
-
11.9g kelkáposzta levél3 kcal
-
0.9g petrezselyem0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
39.6g víz0 kcal
Összesen
39
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 691.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 126 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 181 mg
-
Nátrium 289 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 545.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 317 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 156 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 426 micro
-
β-karotin 2861 micro
-
β-crypt 1458 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 467 micro
Összesen
251
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.5 g
Zsír
-
Összesen 20.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2766.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 503 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 343 mg
-
Foszfor 724 mg
-
Nátrium 1156 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 176.8 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 2182.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1268 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 237 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 623 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 595 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1704 micro
-
β-karotin 11442 micro
-
β-crypt 5831 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 1869 micro
Összesen
1003
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 0.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 109.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 86.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 67 micro
-
β-karotin 453 micro
-
β-crypt 231 micro
-
Likopin 306 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
39
kcal
Hozzávalók
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál sáfrányos szeklice
-
1 db fahéjrúd
-
1 késhegynyi chilipehely
-
3 közepes db paradicsom
-
20 dkg burgonya
-
0.5 csokor petrezselyem
-
himalája só ízlés szerint
-
10 dl víz
Elkészítés
- A hagymákat az olajon csipet sóval - nagyjából 5 perc alatt - üvegesre pároljuk. Mozsárban összetörjük a koriandermagot és a római köményt, és a hagymára öntjük, rádobjuk a fahéjrudat, rászórjuk a sáfrányos szeklicét, és kb. 2 percig kevergetve pirítjuk az egészet, mikor a fűszerek illataromája tobzódni kezd. Meghintjük a chilipehellyel, és felöntjük egy liter vízzel vagy zöldségalaplével.
- Felkockázzuk a paradicsomokat (nekem most koktél volt itthon), és levükkel együtt a levesbe tesszük. Megy utána a sütőtök és burgonya is. Forrástól számítva 30 percig főzzük.
- Leöblítjük a csicseriborsót, és a kelkáposztaleveleket falatnyi darabokra vágjuk/tépkedjük. Együtt rakjuk a levesbe őket, mikor már megpárolódtak a zöldségek. Még 5 percig főzzük a levest, ezalatt átmelegszik a csicseriborsó és megpuhul a káposzta.
- Tálaláskor durvára vágott petrezselyemlevéllel szórjuk meg.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 895
- Feltöltés dátuma: 2019. október 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Ceglédi Manka
31 recept
Az eredeti receptet egy fűszerforgalmazó weboldalon találtam, abban sáfrányt és korianderlevelet írnak hozzávalóként. Maradékmentésre is kiváló, ízgazdag, laktató leves.