r
Nosalty Logó

Tavaszi zöldborsós tészta húsgombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
nyihaj
Tavaszi zöldborsós tészta húsgombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír

húsgombóc

mártás

tálalás

Összesen 932 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír

húsgombóc

mártás

tálalás

Összesen 3725 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír

húsgombóc

mártás

tálalás

Összesen 209 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    51.7 g

Zsír

  • Összesen
    30.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1502 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    109 mg
  • Kálcium
    258 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    128 mg
  • Foszfor
    717 mg
  • Nátrium
    275 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    108.6 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    249.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    100 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    352 micro
  • Kolin:
    138 mg
  • Retinol - A vitamin:
    67 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    391 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1923 micro
Összesen 932 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    206.6 g

Zsír

  • Összesen
    123.8 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    27 g
  • Koleszterin
    402 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6008 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    437 mg
  • Kálcium
    1033 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    514 mg
  • Foszfor
    2869 mg
  • Nátrium
    1101 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    434.5 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    997.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    401 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    140 mg
  • D vitamin:
    103 micro
  • K vitamin:
    129 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    71 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1409 micro
  • Kolin:
    551 mg
  • Retinol - A vitamin:
    268 micro
  • α-karotin
    63 micro
  • β-karotin
    1566 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7693 micro
Összesen 3725 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    336.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    161 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    88 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    431 micro
Összesen 209 Kcal

Hozzávalók

húsgombóc

mártás

tálalás

Elkészítés

húsgombóc

  1. A vöröshagymát apróra szeljük. A fokhagymát összezúzzuk. A fűszerekkel együtt a darált húshoz keverjük.
  2. Belereszeljük a citromhéjat. Ez a titkos összetevő, szigorúan tilos kihagyni!
  3. Összegyúrjuk a darált hússal a hagymákat, fűszereket. Pingponglabdányi húsgombócokat gyúrunk belőle.
  4. Kevés olajon megsütjük, félretesszük.

mártás

  1. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd a főzővizéből félreteszünk 150 ml-t.
  2. Egy serpenyőbe tesszük a kimért főzővizet és a 150 ml tejszínt. Sózzuk, zöldborssal kicsit fűszerezzük. Beletesszük a húsgombócokat, és összeforraljuk az egészet.
  3. Hozzáadjuk a borsót, és 3-4 perc alatt puhára pároljuk.

tálalás

  1. A kifőtt tésztát a mártásba keverjük.
  2. Apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg, majd a tányéron, tálaláskor reszelt parmezánnal.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 138
  • Tegnapi nézettség: 12
  • 7 napos nézettség: 755
  • Össznézettség: 4429
  • Feltöltés dátuma: 2015. május 17.

Ajánló

Könnyed vacsora vagy ebéd. Tavaszi, friss. Nem drága étel. Csakis és szigorúan citromhéjjal a darált húsban! Nagyon rafinált lesz tőle - nem tolakodó, hanem aromás.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A BBC GoodFood angol oldalán találtam a receptet, onnan fordítottam, változtattam picit. Már jó régen kinéztem magamnak, aztán mindig hiányzott egy-egy hozzávaló, vagy valami mást főztem. Ma sor került rá, és nagyon-nagyon finom! Friss, könnyed! Zsenge, friss borsóból ismételni fogom!

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

húsgombóc

mártás

tálalás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

8 nagyon szaftos, krémes és könnyed húsétel 1 óra alatt

A lusta, de gyakorlott szakácsoknak ma már rengeteg praktika lapul a zsebükben arra vonatkozóan, hogyan lehet finom, laktató és mutatós ebédet készíteni egy óra alatt. Mi most olyan főételeket hoztunk nektek, amelyekkel nem kell sokat bajlódni, a végén azonban garantáltan mindenki megnyalja a tíz ujját.