pite sós pite

Tavaszi spárgás tart

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag zöldspárga
1 csomag leveles tészta
2 teáskanál dijoni mustár (sima is jó)
120 g gruyére sajt (vagy valamilyen hasonlóan karakteres sajt)
50 g parmezán sajt (vagy grana padano)
80 g krémsajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

331

Kalória

13.6g

Fehérje

19g

Szénhidrátok

22.2g

Zsír

63.5g

Víz

27.7g

Koleszterin

1.7g

Rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

83g zöldspárga

12 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
20g gruyére sajt

83 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
13g krémsajt

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 331 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
120g gruyére sajt

496 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
80g krémsajt

200 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1982 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

48.8g zöldspárga

7 kcal
26.8g leveles tészta

100 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
11.7g gruyére sajt

48 kcal
4.9g parmezán sajt

19 kcal
7.8g krémsajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
885.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
315 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 331 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
133.4 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5313.7 g
Cink
8 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1889 mg
Vas
8 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1255 mg
Nátrium
2001 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
381.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
422 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1644 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2485 micro

Összesen 1982 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Sütőt előmelegítjük 200°C fokra.
A bolti leveles tésztát sütőpapírral kibélelt gáztepsire helyezzük. A krémsajtot és a mustárt sóval, borssal jól kikeverjük.
Megkenjük vele a tésztát úgy, hogy minden oldalról legalább egy hüvelykujjnyi helyet hagyjunk szabadon.
A megkent részt bőven megszórjuk a lereszelt sajtokkal (egy keveset hagyjunk a tetejére is). Majd szépen egyenletesen egymás mellé ráhelyezzük a megtisztított spárgákat.
Az előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, aranybarnára. Friss, balzsamecetes salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádjuk ezt az időszakot, megújul a természet, jönnek a friss alapanyagok, ami minket ugye mindig lázban tart. Legnagyobb sajnálatunkra a spárgának pár hét alatt lecseng a szezonja, és újabb egy évet várhatunk roppanós, karakteres ízére. Úgyhogy igyekszünk minél jobban kihasználni ezt az időszakot, és elkészíteni sok, változatos finomságot. Egy igazi tavaszi hangulatot időző receptet hozzunk nektek.