Tavaszi spárgás tart

Name: Tavaszi spárgás tart
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 1 csomag Zöldspárga; 1 csomag Leveles tészta (tejmentes); 2 teáskanál Dijoni mustár sima is jó; 120 g Gruyére sajt vagy valamilyen hasonlóan karakteres sajt; 50 g Parmezán sajt vagy grana padano; 80 g Krémsajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gerzsenyi Flóra

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

83g zöldspárga

12 kcal
46g leveles tészta (tejmentes)

170 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
20g gruyére sajt

83 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
13g krémsajt

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 331 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
275g leveles tészta (tejmentes)

1020 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
120g gruyére sajt

496 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
80g krémsajt

200 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1982 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

48.8g zöldspárga

7 kcal
26.8g leveles tészta (tejmentes)

100 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
11.7g gruyére sajt

48 kcal
4.9g parmezán sajt

19 kcal
7.8g krémsajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
885.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
315 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 331 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
133.4 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5313.7 g
Cink
8 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1889 mg
Vas
8 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1255 mg
Nátrium
2001 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
381.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
422 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1644 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2485 micro

Összesen 1982 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 194 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2022
Heti Menü – a héten őszinte spárgaimádatunk oltárán áldozunk

Hozzávalók

1 csomag zöldspárga
1 csomag leveles tészta (tejmentes)
2 teáskanál dijoni mustár (sima is jó)
120 g gruyére sajt (vagy valamilyen hasonlóan karakteres sajt)
50 g parmezán sajt (vagy grana padano)
80 g krémsajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Sütőt előmelegítjük 200°C fokra.
A bolti leveles tésztát sütőpapírral kibélelt gáztepsire helyezzük. A krémsajtot és a mustárt sóval, borssal jól kikeverjük.
Megkenjük vele a tésztát úgy, hogy minden oldalról legalább egy hüvelykujjnyi helyet hagyjunk szabadon.
A megkent részt bőven megszórjuk a lereszelt sajtokkal (egy keveset hagyjunk a tetejére is). Majd szépen egyenletesen egymás mellé ráhelyezzük a megtisztított spárgákat.
Az előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, aranybarnára. Friss, balzsamecetes salátával tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 162
Tegnapi nézettség: 12
7 napos nézettség: 177
Össznézettség: 18158
Feltöltés dátuma: 2020. május 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - sós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gerzsenyi Flóra 378 recept

Imádjuk ezt az időszakot, megújul a természet, jönnek a friss alapanyagok, ami minket ugye mindig lázban tart. Legnagyobb sajnálatunkra a spárgának pár hét alatt lecseng a szezonja, és újabb egy évet várhatunk roppanós, karakteres ízére. Úgyhogy igyekszünk minél jobban kihasználni ezt az időszakot, és elkészíteni sok, változatos finomságot. Egy igazi tavaszi hangulatot időző receptet hozzunk nektek.