Langalló-féle egészségesen

Name: Langalló-féle egészségesen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 430 g Joghurt ez 3 kis pohár joghurt; 34 dkg Zabkorpa ebből 2,5 dkg-ot a tepsi megszórásához használtam; 10 g Szódabikarbóna; 2 db Tojás nagy, nálam 12,4 dkg; 0 ízlés szerint Só; 1 dkg Kókuszzsír tepsi kikenéséhez; 50 dkg Csiperkegomba tisztított súly; 11 dkg Prágai sonka; 1 nagy db Vöröshagyma nálam 16,9 dkg; 4 közepes db Paradicsom nálam 37 dkg; 20 dkg Mozzarella reszelhető; 1 kk Oregánó szárított; 5 g Bazsalikom friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 dkg Kókuszzsír

Gonoszka1

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

430 g joghurt (ez 3 kis pohár joghurt)
34.5 dkg zabkorpa (ebből 2,5 dkg-ot a tepsi megszórásához használtam)
10 g szódabikarbóna
2 db tojás (nagy, nálam 12,4 dkg)
só ízlés szerint
1 dkg kókuszzsír (tepsi kikenéséhez)

Feltét

50 dkg csiperkegomba (tisztított súly)
11 dkg prágai sonka
1 nagy db vöröshagyma (nálam 16,9 dkg)
4 közepes db paradicsom (nálam 37 dkg)
20 dkg mozzarella (reszelhető)
1 kk oregánó (szárított)
5 g bazsalikom (friss)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1.5 dkg kókuszzsír

gyors
magyar

411

Kalória

28g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

257.2g

Víz

95.7g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

72g joghurt

44 kcal
58g zabkorpa

141 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
2g kókuszzsír

15 kcal

Feltét

83g csiperkegomba

18 kcal
18g prágai sonka

26 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
67g paradicsom

12 kcal
33g mozzarella

100 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal

Összesen 411 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

430g joghurt

262 kcal
345g zabkorpa

849 kcal
10g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal

Feltét

500g csiperkegomba

107 kcal
110g prágai sonka

154 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g mozzarella

598 kcal
1g oregánó

3 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 2469 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

18.6g joghurt

11 kcal
15g zabkorpa

37 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0.4g kókuszzsír

4 kcal

Feltét

21.7g csiperkegomba

5 kcal
4.8g prágai sonka

7 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
17.3g paradicsom

3 kcal
8.7g mozzarella

26 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1963.7 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
317 mg
Vas
4 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
685 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
257.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 411 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
168.1 g

Zsír

Összesen
128 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
574 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11782.1 g
Cink
24 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
1900 mg
Vas
26 mg
Magnézium
1023 mg
Foszfor
4403 mg
Nátrium
4108 mg
Réz
3 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
301.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
1543.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
811 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
447 micro
Kolin:
613 mg
Retinol - A vitamin:
619 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2100 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1908 micro

Összesen 2469 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
446 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Tészta

Kimérjük a száraz alapanyagokat (zabkorpa, só, szódabikarnóna), és összekeverjük.
Hozzáütjük a 2 db tojást, és beletesszük a joghurtot. Alaposan összekeverjük, és 5-10 percig pihentetjük.

Feltét

Igazság szerint a feltéttel kellene kezdeni. A gombákat megtisztítjuk, megmossuk, szeleteljük. A vöröshagymát megtisztítjuk, megmossuk, félkarikára vágjuk.
Egy lábosba beletesszük a kókuszzsírt, és megfonnyasztjuk rajta a hagymát, majd a szeletelt gombát is hozzátesszük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval. A levét elfőzzük.
Közben a sonkát kis kockára vágjuk. A paradicsomot megmossuk, felszeleteljük. A mozzarellát lereszeljük nagylyukú reszelőn.
Ha a gomba elfőtte a levét, belekeverjük a sonkakockákat. Kicsit hűtjük (kb. 10 perc, ezalatt lehet a tésztát elkészíteni).
Egy sütőpapírt beleteszünk egy tepsibe. Megkenjük 1 dkg kókuszzsírral, és megszórjuk zabkorpával, belesimítjuk a tésztát. A tetejére elosztjuk a gombás-sonkás feltétet. Beterítjük a paradicsomszeletekkel. A bazsalikomot leöblítjük, és rátépkedjük. Megszórjuk a reszelt mozzarella sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor alufóliával fedjük le.
Melegen tálaljuk kockára vágva ezt a nagyon finom és egészséges ételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x22

Ennek a receptnek az alapja egy kedves ismerősöm Bofy Zabirodalma. Nagyon finom, egészséges és egyszerű az elkészítése. Az én általam használt hozzávalókkal az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 140 kalória van.