pite sós pite

Baconos-paradicsomos pite

Polla

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pitetésztához

200 g finomliszt (finom)
100 g vaj (hideg)
1 db tojás (kisebb)
2 csipet só

A töltelékhez

20 dkg koktélparadicsom (vagy apróra vágott paradicsom)
1 dl főzőtejszín (de joghurttal vagy tejföllel is kiváló)
3 ek majonéz
1 tk mustár
1 db tojás
4 közepes db újhagyma (vagy 1 nagy fej hagyma)
4 szelet bacon (csíkokra vágva, ropogósra sütve)
10 dkg mozzarella (mini)
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

1374

Kalória

43.2g

Fehérje

93.1g

Szénhidrát

93g

Zsír

345.2g

Víz

397.7g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A pitetésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g koktélparadicsom

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
17g majonéz

88 kcal
3g mustár

2 kcal
28g tojás

35 kcal
184g újhagyma

35 kcal
34g bacon

134 kcal
50g mozzarella

150 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1374 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A pitetésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g koktélparadicsom

36 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
33g majonéz

177 kcal
5g mustár

3 kcal
55g tojás

69 kcal
368g újhagyma

71 kcal
68g bacon

267 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2743 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A pitetésztához

15g finomliszt

55 kcal
7.5g vaj

54 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15g koktélparadicsom

3 kcal
7.5g főzőtejszín

10 kcal
2.5g majonéz

13 kcal
0.4g mustár

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
27.6g újhagyma

5 kcal
5.1g bacon

20 kcal
7.5g mozzarella

22 kcal
3.7g sajt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
93 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
398 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2328.2 g
Cink
5 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
616 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
888 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
345.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
737 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
629 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1236 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1643 micro

Összesen 1374 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
186.1 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4656.4 g
Cink
9 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1231 mg
Vas
9 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1309 mg
Nátrium
1776 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
186.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
690.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1475 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
486 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
1259 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
2472 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3285 micro

Összesen 2743 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
386 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A pitetésztához

A sós pitetésztát összedolgozzuk, fél órára hűtőbe tesszük.
Majd kerek formára elnyújtjuk és kibélelünk vele egy piteformát.
Villával megszurkálva 175 fokon 15 percre betesszük sütőbe.
A bacon zsírját kisütjük, lecsepegtetjük.
A tejszínt majonézzel, mustárral, tojással összekeverjük, sózzuk, fűszerezzük.
A nagyobb fajta koktélparadicsomokat elfelezzük, a hagymát felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük.
Az elősütött pitetésztára rárakosgatjuk a felkockázott paradicsomokat, rászórjuk a kisütött bacont, a hagymát, majd nyakon öntjük a tejszínes öntettel. A tetejére pakoljuk a többi koktélparadicsomot és megszórjuk a reszelt sajttal.
Visszatesszük a sütőbe, míg a sajt szépen meg nem pirult a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28x28

A neten keresgélve találtam rá erre a nagyon finom receptre és kevés módosítással készítettem el a családnak. Az eredeti recept a zamatesillat.blogspot.com oldalán található.