egytálételek zöldséges rizs

Tavaszi rizs vicsys konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

vicsys

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

25g rizs

90 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
64g gomba

14 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
25g vaj

179 kcal
25g víz

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 319 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

50g rizs

179 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
128g gomba

27 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g vaj

359 kcal
50g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 638 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

11.8g rizs

42 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
14.2g fehérrépa

9 kcal
30.2g gomba

6 kcal
10.6g petrezselyem

4 kcal
11.8g vaj

85 kcal
11.8g víz

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
55 mg
Vas
3 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
145.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
379 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2651 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1297 micro

Összesen 319 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.1 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
111 mg
Vas
6 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
69 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
290.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
829 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
758 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
5303 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2594 micro

Összesen 638 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
292 micro
β-karotin
1251 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
612 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

5 dkg rizs (2 marék)
1 kis db sárgarépa
1 kis db fehérrépa
4 közepes db gomba
1 csokor petrezselyem (kicsi)
5 dkg vaj
0.5 dl víz
1 késhegynyi cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A rizst átmossuk egy kevés langyos vízben, és addig cseréljük rajta az öblítővizet, míg eltűnik az opálossága.
Kb. fél liter (bőséges) vízben feltesszük főzni.
A zöldséget és répát apró (5 mm-es) kockára vágjuk, a gombát pedig vékonyan felszeleteljük.
A vajat felmelegítjük egy kis edényben, és rátesszük a felvágott zöldségeket, valamint az apróra aprított petrezselyem zöldjét. Sózzuk, borsozzuk, és ráhintjük a cukrot. Hozzáöntjük a vizet.
A zöldségeket fedő alatt kis lángon pároljuk puhulásig.
Ha a rizs megfőtt, leszűrjük, és a megpárolt zöldségekhez keverjük.
Ha kell, sózzuk, és frissen őrölt borssal fűszerezzük.

Elkészítettem: 102 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1493
Feltöltés dátuma: 2013. május 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges rizs

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

vicsys 13 recept

Ez az étel lehet valamilyen sült (hús) körete, de önállóan is megállja a helyét. Tavaszi, friss zöldségekkel a legfinomabb. Nem tartalmaz puffasztó borsót vagy kukoricát, mint a "szokott" zöldséges rizs, emiatt a diétázók és az érzékeny gyomrúak is bátran fogyaszthatják. Aki fogyókúrához használja a receptet, nyugodtan kihagyhatja a vajat, vagy készítheti növényi zsiradékkal is. Nem lesz száraz és fujtós a rizs. A cukor is kihagyható bátran, de ez a minimális mennyiség csak ízt fokoz. Az elkészítése gyors, mert nem kell vacakolni a rizs pirításával, és ráadásul nem kell külön zsiradék hozzá. Az alapos mosás miatt tényleg pergő lesz, nem tapad össze egy csomóba.