egytálételek zöldséges rizs

Pesztóval és káposztával pirított rizs

ZilkaZil

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.3 csokor medvehagyma
0.5 db sárgarépa
0.5 dl olívaolaj
2 dkg mandula
15 dkg káposzta
15 dkg rizs
1 közepes fej lilahagyma
2 dkg földimogyoró

623

Kalória

11.5g

Fehérje

74.4g

Szénhidrát

32g

Zsír

123.1g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

8g medvehagyma

12 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
10g mandula

59 kcal
75g káposzta

15 kcal
75g rizs

269 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
10g földimogyoró

57 kcal

Összesen 623 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
20g mandula

118 kcal
150g káposzta

30 kcal
150g rizs

537 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
20g földimogyoró

113 kcal

Összesen 1245 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

3.1g medvehagyma

4 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3.8g mandula

22 kcal
28.4g káposzta

6 kcal
28.4g rizs

102 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
3.8g földimogyoró

21 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.3 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
89 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
123.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
639 micro
β-karotin
1501 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 623 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
840.5 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
177 mg
Vas
9 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
62 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
148.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
246.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
479 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1277 micro
β-karotin
3002 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 1245 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
242 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Robotgépben felaprítjuk a répát a medvehagymával, mandulával, olajjal.
A káposztát csíkokra vágjuk, majd összekeverjük a pesztóval, és 1 órát állni hagyjuk.
Kevés olajon, nagy lángon hirtelen lesütjük (maradjon ropogós), hozzáadjuk a főtt rizst, a nyers hagymát, pirított mogyorót, és pár perc alatt összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

A medvehagymás-répás olajjal kevert előző napi káposztasaláta felhasználása történt igaziból, de annyira finom lett, hogy ezután direkt is készítek majd ilyet. A lényeg, hogy minden legyen szinte nyers, finom ropogós (a rizst kivéve persze:)).