Tavaszi kapros-tejszínes tészta cukkinivel és surimivel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
5g surimi5 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
50g tészta186 kcal
-
18 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g víz0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
366
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
10g surimi10 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
100g tészta371 kcal
-
35 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g víz0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Összesen
730
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
33.8g főzőtejszín44 kcal
-
33.8g cukkini5 kcal
-
1.7g surimi2 kcal
-
7.6g vöröshagyma3 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
16.9g tészta63 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.4g víz0 kcal
-
3.4g citromlé1 kcal
Összesen
124
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1339.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 139 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 855 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 210.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 136 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2030 micro
Összesen
366
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.6 g
Zsír
-
Összesen 29.3 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2679.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 278 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 493 mg
-
Nátrium 1710 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.1 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 421.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 215 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 301 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 273 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4060 micro
Összesen
730
kcal
- 4% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 453.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 289 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 687 micro
Összesen
124
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db cukkini
-
10 g surimi
-
0.5 közepes db vöröshagyma
-
kapor ízlés szerint
-
10 dkg tészta
-
1 teáskanál napraforgó olaj
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 ek víz
-
0.5 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- Vágjunk fel egy fél vöröshagymát apró kockákra, és tegyük a már forró olajra. Várjuk meg, míg a hagyma megpuhul, közben vágjuk fel vékony csíkokra a cukkinit.
- Ha a hagyma kész, öntsük hozzá a cukkinit is. Egy kis (kb. evőkanálnyi) vízzel felöntve, lefedve, főzzük nagyjából 10 percig.
- Ha a cukkini már megpuhult, öntsük az edénybe a tejszínt. Sózzuk, borsozzuk. Aprítsuk fel a friss kaprot (nagyjából egy csokor felét), és szórjuk a tejszínhez.
- Várjunk pár percet, közben vágjuk fel kockákra a surimit. A surimit egy kis citromlével öntsük le, majd adjuk a mártáshoz. (Én tettem a mártásba egy teáskanálnyi vajat is, az illata miatt.) Várjunk míg a tejszín besűrűsödik, majd kóstoljuk meg, hogy elég sós, ízletes-e.
- Tegyük fel a tésztát főni (a csomagoláson feltüntetett leírás szerint). Ha kész a tészta, tálalhatunk is. Igazán szép, ha tálaláskor teszünk egy szál kaprot, illetve egy szelet citromot is a tányérra.
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1515
- Feltöltés dátuma: 2016. március 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Beköszöntött a tavasz, és valamilyen friss, de laktató ételre vágytam. A pénztárcám lehetőségeihez mérten igazán jó döntés volt a cukkini és a surimi vegyítése. A friss kapor kellemes aromája, a tejszín krémessége és egy kis friss citromlé tökéletesen kihozza azt az üde tavaszi ízt, amire vágytam.