tészta tejszínes tészta

Juhtúrós-baconös penne spenóttal

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek vaj
15 dkg spenót (friss, leveles)
15 dkg bacon
2 közepes fej lilahagyma
3 dl habtejszín
10 dkg juhtúró
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 kk étkezési keményítő
30 dkg penne

gyors
magyar

764

Kalória

22.1g

Fehérje

63.7g

Szénhidrát

47g

Zsír

135.1g

Víz

115.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír

4g vaj

25 kcal
38g spenót

6 kcal
38g bacon

147 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
75g habtejszín

219 kcal
25g juhtúró

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
75g penne

278 kcal

Összesen 764 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír

14g vaj

100 kcal
150g spenót

25 kcal
150g bacon

590 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
300g habtejszín

876 kcal
100g juhtúró

283 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
300g penne

1113 kcal

Összesen 3061 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír

1.2g vaj

8 kcal
12.5g spenót

2 kcal
12.5g bacon

49 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
25g habtejszín

73 kcal
8.3g juhtúró

24 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
25g penne

93 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
47 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.6 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
109 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
135.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1570 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3309 micro

Összesen 764 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
88.5 g

Zsír

Összesen
187.9 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3442.3 g
Cink
8 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
437 mg
Vas
14 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1111 mg
Nátrium
1341 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
254.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
540.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1456 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
532 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
964 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
932 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6280 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13235 micro

Összesen 3061 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
523 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1103 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Megmossuk, lecsöpögtetjük a spenótot, ha túl nagy leveleink lennének, akkor kicsit összetépkedjük, a vajon megfuttatjuk, egész addig, amíg a belőle keletkező nedvesség is nagyjábólelpárolog.
Egy másiknagy edényben megpirítjuk a kockára vágott bacont, és a kisült zsiradékon megdinszteljük a karikára vágott lilahagymát (csak annyira, hgy még roppanós maradjon). Ezt követően rádobjuk a spenótot is.
Az étkezési keményítőt elkeverjük a tejszínnel (először csakegy kanálnyival, majd úgy a többivel, hogy ne legyen csomós),majd felöntjük a tejszínnel a baconös-zöldséges keverékünket, miután felforrt, belemorzsoljuk a juhtúrót, és sóval, valamint borssal ízesítjük.
Időközben kifőzzük a tésztát (én pennét használtam), majd lecsöpögtetjük és összekeverjük az előbbi mártásunkkal, és még 1-2 percig a tűzön hagyva, jól összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Amíg a munkahelyemen az előző éttermi szolgáltató volt, náluk lehetett mindenféle tésztákat mixeltetni a wok-pultnál, csudajó alapanyagok voltak, imádtuk. Ott állt össze a fejemben ez a tészta-variáció, azóta otthon is gyakran készítem, hiszen a legeslegkedveltebb alapanyagaimból áll össze. :)