Tárkonyos gombaleves Ágsa konyhájából

Name: Tárkonyos gombaleves Ágsa konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Vöröshagyma; 30 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 1 kis db Sárgarépa de ízlés szerint; 1 kis db Fehérrépa de ízlés szerint; 1 csokor Petrezselyem; 150 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

Ágsa

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
30 dkg gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
1 kis db sárgarépa (de ízlés szerint)
1 kis db fehérrépa (de ízlés szerint)
1 csokor petrezselyem
150 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

172

Kalória

4.5g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

532.1g

Víz

22.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
75g gomba

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
38g tejföl

74 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 172 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
300g gomba

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g tejföl

297 kcal
15g finomliszt

55 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 688 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

7.4g vöröshagyma

3 kcal
13.1g gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1.7g sárgarépa

1 kcal
2.6g fehérrépa

2 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
65.3g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
532.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
309 micro
β-karotin
1316 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
652 micro

Összesen 172 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184.6 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
335 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
500 mg
Nátrium
182 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
2128.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
758 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
5263 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2608 micro

Összesen 688 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljüka hagymát.
Ezután belerakjuk a felszeletelt vagy konzerves gombát (én mondjuk mindig friss gombából készítem).
Kicsit összerottyantjuk, majd fűszerezzüksóval, borssal, tárkonnyal és petrezselyemmel.
Felöntjükvízzel, úgy hogy jócskán ellepje, s így hagyjukfőni.
Közben megpucoljuka sárga- és fehérrépát, ízlés szerint lehet bele tenni, ki mennyit szeret egy levesbe, én szeretem, ha sok van benne.:) Beledobjuk tehát ezeket is a gombák közé.
Lehet bele nokdelit szaggatni, én speciel nem szoktam.
Ha készre főtt a leves, megpuhultak a répák is, behabarjuka lisztes tejföllel, összeforraljuk, és kész is.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Van egy nagyon jó étterem a közelben, ahova ha elmegyünk, mindig eszünk egy tányér tárkonyos gombalevest, mert isteni finom és megunhatatlan. Így hát nekiláttam itthon is az elkészítésének, hogy ne kelljen érte mindig étterembe menni... Ez lett belőle, mennyei.:))