Tárkonyos újburgonyaleves

Name: Tárkonyos újburgonyaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli; 1 közepes fej Fehér hagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 db Leveskocka; 1 teáskanál Ételízesítő; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 db Zellerlevél; 3 szál Petrezselyem; 3 ek Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Tárkony; 9 dkg Tarhonya ill. ízlés szerint, sőt szabadon más tészta vagy házi galuska is kerülhet bele

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg újkrumpli
1 közepes fej fehér hagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 db leveskocka
1 teáskanál ételízesítő
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 db zellerlevél
3 szál petrezselyem
3 ek tejföl
1 csapott ek finomliszt
tárkony ízlés szerint
9 dkg tarhonya (ill. ízlés szerint, sőt szabadon más tészta vagy házi galuska is kerülhet bele)

392

Kalória

8.6g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

237.5g

Víz

8.9g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g tárkony

0 kcal
23g tarhonya

83 kcal

Összesen 392 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g tárkony

0 kcal
90g tarhonya

334 kcal

Összesen 1570 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

64.7g újkrumpli

40 kcal
5.8g fehér hagyma

2 kcal
10.4g sárgarépa

4 kcal
5.8g fehérrépa

4 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
5.8g tarhonya

22 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
794 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
237.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2993 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 392 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3176.2 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
275 mg
Vas
11 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
1713 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
255.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
950.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1276 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11973 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 1570 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
775 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A hagymát nagyobb kockákra vágjuk, és egy lábasba tesszük a felkarikázott zöldségekkel együtt.
Meglocsoljuk olajjal, majd megdinszteljük, míg kellemes színt nem kap a sárgarépától.
Ekkor a már korábban előkészített és felkockázott burgonyát is rádobjuk, majd felengedjük vízzel, fűszerezzük.
Mikor majdnem kész, beletesszük a tésztát, a zeller és/vagy petrezselyemlevelet.
Közben a tejfölben egy merőkanál levessel együtt kikeverjük a lisztet, és ha már kész a tészta is, a levesbe keverjük.
Egy perc múlva el is zárhatjuk!