Szilvás-túrós kocka szénhidrátcsökkentetten

Name: Szilvás-túrós kocka szénhidrátcsökkentetten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Diabetikus liszt Ch csökkentet liszt; 20 dkg Tönkölybúza liszt világos; 20 dkg Vaj; 40 g Édesítőszer 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő; 0 ízlés szerint Só; 3 db Tojás; 1 kg Tehéntúró; 5 db Tojás; 30 g Édesítőszer 1:4 negyedannyi cukorhelyetesítő; 1 dl Napraforgó olaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 40 g Vaníliás pudingpor; 60 dkg Szilva magozva; 2 teáskanál Fahéj; 5 dkg Mandulapehely

A konyha világa

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tészta

20 dkg diabetikus liszt (Ch csökkentet liszt)
20 dkg tönkölybúza liszt (világos)
20 dkg vaj
40 g édesítőszer ( 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő)
só ízlés szerint
3 db tojás

A töltelék

1 kg tehéntúró
5 db tojás
30 g édesítőszer (1:4 negyedannyi cukorhelyetesítő)
1 dl napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
40 g vaníliás pudingpor
60 dkg szilva (magozva)
2 teáskanál fahéj
5 dkg mandulapehely

1568

Kalória

74.6g

Fehérje

100.3g

Szénhidrát

96.7g

Zsír

399.7g

Víz

467.6g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

A tészta

50g diabetikus liszt

165 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
50g vaj

359 kcal
10g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
41g tojás

52 kcal

A töltelék

250g tehéntúró

368 kcal
69g tojás

87 kcal
8g édesítőszer

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
150g szilva

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g mandulapehely

74 kcal

Összesen 1568 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

A tészta

200g diabetikus liszt

660 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal

A töltelék

1000g tehéntúró

1470 kcal
275g tojás

346 kcal
30g édesítőszer

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g vaníliás pudingpor

152 kcal
600g szilva

259 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 6263 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

A tészta

6.8g diabetikus liszt

23 kcal
6.8g tönkölybúza liszt

23 kcal
6.8g vaj

49 kcal
1.4g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal

A töltelék

34.1g tehéntúró

50 kcal
9.4g tojás

12 kcal
1g édesítőszer

0 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
20.5g szilva

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g mandulapehely

10 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2867.4 g
Cink
653 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
320 mg
Vas
505 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
969 mg
Nátrium
195 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
100.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
399.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
676 micro

Összesen 1568 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
298.5 g

Zsír

Összesen
386.9 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
1870 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11469.6 g
Cink
2614 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1282 mg
Vas
2019 mg
Magnézium
560 mg
Foszfor
3877 mg
Nátrium
782 mg
Réz
102 mg
Mangán
87 mg

Szénhidrát

Összesen
401.3 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1598.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2084 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1203 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
1215 mg
Retinol - A vitamin:
1962 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1400 micro
β-crypt
237 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2705 micro

Összesen 6263 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.3 g
Cink
89 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
44 mg
Vas
69 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
27 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A tészta

Az átszitált liszteket a sóval, édesítővel, vajjal összemorzsoljuk, majd a tojással tésztává formázzuk.
A tészta negyed részét fagyasztóba tesszük áthűlni.
A nagyobbik adagot kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
A mandulával, fahéjjal összeforgatott szilva felét rárakosgatjuk a tésztára, majd ráöntjük a túrós krémet, amin elosztjuk a maradék szilvát.
Ráreszeljük az időközben áthűlt tésztát, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsül.

A töltelék

A túrós krémhez a túróval összekeverjük a tojások sárgáját, édesítőt, citrom levét és héjat, olajat, pudingport (por alakban), felvert tojásfehérjét. Lazán összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x26

Ch-csökkentetten is lehet finomat készíteni, de természetesen fehér lisztből is elkészíthető ez a recept, csak figyelembe kell venni, a ch-csökkentet liszt több folyadékot vesz fel.