Szilvás-pudingos pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Rumiszivi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
7g tejföl13 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
42g vaj299 kcal
A töltelékhez
Összesen
973
Kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
450g finomliszt1638 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
250g vaj1793 kcal
A töltelékhez
-
750g szilva324 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
100g rum231 kcal
-
200g víz0 kcal
-
90g pudingpor343 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
Összesen
5834
Kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
19.2g finomliszt70 kcal
-
4.7g tojás6 kcal
-
6.4g porcukor25 kcal
-
1.7g tejföl3 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
10.7g vaj77 kcal
A töltelékhez
-
32.1g szilva14 kcal
-
6.4g cukor25 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
4.3g rum10 kcal
-
8.6g víz0 kcal
-
3.8g pudingpor15 kcal
-
0.4g zsemlemorzsa2 kcal
Összesen
250
Kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 37.8 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 154 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 819.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 198 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 351 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 140 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 182 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 339 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 313 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 291 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
973
Kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 68.4 g
Zsír
-
Összesen 226.7 g
-
Telített zsírsav 134 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 921 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4916.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 193 mg
-
Kálcium 1185 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 184 mg
-
Foszfor 2105 mg
-
Nátrium 1227 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 839.7 g
-
Cukor 393 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1092 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2035 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 402 mg
-
Retinol - A vitamin: 1881 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1745 micro
-
β-crypt 259 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1085 micro
Összesen
5834
Kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 210.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 80 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
250
Kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
45 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
150 g porcukor
-
2 ek tejföl
-
1 csomag sütőpor
-
1 citromból nyert citromhéj
A töltelékhez
-
750 g szilva
-
150 g cukor
-
2 ek vaníliás cukor
-
100 ml rum
-
200 ml víz
-
2 tasak pudingpor
-
1 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
A tésztához
- A fagyasztott, kimagozott szilvát feltesszük főzni a cukorral, rummal, vaníliás cukorral és annyi vízzel, hogy ellepje. Addig főzzük, míg a szilva meg nem puhul.
- A 2 dl vízben elkeverjük a pudingokat, majd hozzáöntjük a szilvához, készre főzzük.
- A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a porcukorral és a sütőporral, a puha vajat/margarint jól elmorzsoljuk a tésztában, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, majd a tojásokkal, és a tejföllel jól kidolgozzuk a tésztát. Hideg helyen legalább fél órát pihentetjük.
- Egy közepes tepsit kizsírozunk, lisztezünk, a tésztát 2 részre osztjuk, kisodorjuk, majd a tepsibe rakjuk. Villával kicsit megböködjük. Leszórjuk zsemlemorzsával, majd ráöntjük a forró pudingos szilvát.
- A másik tésztalapot is kisodorjuk, óvatosan rátesszük a szilvás töltelékre, villával megböködjük.
- Előmelegített sütőben, légkeverésen kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt a pite, porcukorral megszórva, tetszőleges szeletekre vágjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 29987
- Feltöltés dátuma: 2013. január 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Rumiszivi
91 recept
Sok volt a szilvám az idén, így sokat tettem el a fagyasztóba. Gondolkodtam, hogy milyen süteményt készíthetnék belőle, hát ez sikerült... Egy remek szilvás-pudingos pite. Mivel mi a vékony tésztát szeretjük sok-sok töltelékkel, nekem a tészta mennyiségéből 2 tepsirevaló pite jött ki.
Hozzászólások
Milyen a csoki és a vanília puding együtt? Nagyon felkeltette az érdekl?désemet...Vajon kiváltható vanília-puncs variációval is?
Kedves Kerzsu81, igazad van, félreérthet? a receptleírás, ugyanis vagy vaníliás vagy csokoládés pudingról van szó. A kett?t nem kell keverni. Üdv. Szivi
Szia! Szilva még az én fagyasztómban is van, tetszik ez a recepted is! :) Üdv: Scarlett
Szia :D, remélem hamarosan elkészíted ... (nekem is már ideje lenne újra megsütni!) Üdv. Szivi
Nem került rá sor, h szilvával elkészüljön...pedig a szilva még mindig a fagyasztóban figyel...de! érik a meggy! Hétvégén elkészítem, meggyb?l! :)
Meggyb?l!!!! :D Óóóó de imádom, ha szépen megkérlek .... pls... küldesz egy szeletet? :D Szia :D és várom a csomagocskát!
Kedves Rumiszivi! Megsütöttem,nagyon omlós a tésztája a töltelék íze fenséges. Köszönöm a receptet. Legyen szép napod. Tündéranyó
Kedves Tündéranyó! Köszönöm a visszajelzést és a receptet meg szívesen! Viszont kívánok kellemes szép napot! :D Üdv. Szivi
Kedves Rumiszivi! Holnap elkészítem a recept alapján ígéretesnek látszó pitét, egy dologban viszont kérem a válaszodat. Mivel vajas tésztáról van szó, nem célszer?bb-e a pudingos szilvát kih?teni, hogy a leh?tött tésztát sütés el?tt ne melegítse fel. Üdv.Vera
Kedves Veronika, én forrón öntöttem rá a tésztára, rátettem a tetejét és rögtön ment az el?melegített süt?be.... nekem jó lett... ha gondolod próbáld meg kicsit kih?teni... gondolom, ártani nem árthat... :D Üdv. Szivi