Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szilvás-pudingos pite

Szilvás-pudingos pite
Szilvás-pudingos pite
45 perc / előkészület: 25 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sok volt a szilvám az idén, így sokat tettem el a fagyasztóba. Gondolkodtam, hogy milyen süteményt készíthetnék belőle, hát ez sikerült... Egy remek szilvás-pudingos pite.

Mivel mi a vékony tésztát szeretjük sok-sok töltelékkel, nekem a tészta mennyiségéből 2 tepsirevaló pite jött ki.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fagyasztott, kimagozott szilvát feltesszük főzni a cukorral, rummal, vaníliás cukorral és annyi vízzel, hogy ellepje. Addig főzzük, míg a szilva meg nem puhul.
  2. A 2 dl vízben elkeverjük a pudingokat, majd hozzáöntjük a szilvához, készre főzzük.
  3. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a porcukorral és a sütőporral, a puha vajat/margarint jól elmorzsoljuk a tésztában, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, majd a tojásokkal, és a tejföllel jól kidolgozzuk a tésztát. Hideg helyen legalább fél órát pihentetjük.
  4. Egy közepes tepsit kizsírozunk, lisztezünk, a tésztát 2 részre osztjuk, kisodorjuk, majd a tepsibe rakjuk. Villával kicsit megböködjük. Leszórjuk zsemlemorzsával, majd ráöntjük a forró pudingos szilvát.
  5. A másik tésztalapot is kisodorjuk, óvatosan rátesszük a szilvás töltelékre, villával megböködjük.
  6. Előmelegített sütőben, légkeverésen kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt a pite, porcukorral megszórva, tetszőleges szeletekre vágjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 25 901
elküldve: 19
receptkönyvben: 297
elkészítve: 19/25
Facebookon megjelent: -

szakács

Rumiszivi

Mióta szakács: 2011.08.08.
91 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

szilvapudingos pite, pudingos pite szilvával, szilvás pite

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Réz Veronika
Réz Veronika Fri, 2013-11-01 18:50

Kedves Rumiszivi! Holnap elkészítem a recept alapján ígéretesnek látszó pitét, egy dologban viszont kérem a válaszodat. Mivel vajas tésztáról van szó, nem célszerűbb-e a pudingos szilvát kihűteni, hogy a lehűtött tésztát sütés előtt ne melegítse fel. Üdv.Vera

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Fri, 2013-11-01 19:19

Kedves Veronika, én forrón öntöttem rá a tésztára, rátettem a tetejét és rögtön ment az előmelegített sütőbe.... nekem jó lett... ha gondolod próbáld meg kicsit kihűteni... gondolom, ártani nem árthat... :D
Üdv. Szivi

Tunderanyo
Tunderanyo Mon, 2013-07-29 17:19

Kedves Rumiszivi!
Megsütöttem,nagyon omlós a tésztája a töltelék íze fenséges.
Köszönöm a receptet.
Legyen szép napod.
Tündéranyó

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Mon, 2013-07-29 17:53

Kedves Tündéranyó! Köszönöm a visszajelzést és a receptet meg szívesen! Viszont kívánok kellemes szép napot! :D
Üdv. Szivi

scarlett69
scarlett69 / scarlett69 Mon, 2013-06-17 19:38

Nem került rá sor, h szilvával elkészüljön...pedig a szilva még mindig a fagyasztóban figyel...de! érik a meggy! Hétvégén elkészítem, meggyből! :)

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Mon, 2013-06-17 20:41

Meggyből!!!! :D Óóóó de imádom, ha szépen megkérlek .... pls... küldesz egy szeletet? :D
Szia :D és várom a csomagocskát!

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Sun, 2013-04-07 21:15

Szia :D, remélem hamarosan elkészíted ... (nekem is már ideje lenne újra megsütni!)
Üdv. Szivi

kerzsu81
kerzsu81 Sat, 2013-02-23 15:24

Milyen a csoki és a vanília puding együtt? Nagyon felkeltette az érdeklődésemet...Vajon kiváltható vanília-puncs variációval is?

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Sat, 2013-02-23 16:11

Kedves Kerzsu81, igazad van, félreérthető a receptleírás, ugyanis vagy vaníliás vagy csokoládés pudingról van szó. A kettőt nem kell keverni. Üdv. Szivi

973
finomliszt 45 dkg
tojás 2 db
porcukor 150 g
tejföl 2 ek
sütőpor 1 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
vaj 250 g
szilva 750 g
cukor 150 g
vaníliás cukor 2 ek
rum 100 ml
víz 200 ml
pudingpor 2 tasak
zsemlemorzsa 1 ek