Szatmári szilvalekváros pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Moldevit
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
63g finomliszt228 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
3g tojássárgája8 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
2g víz0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
38g szilvalekvár58 kcal
Összesen
478
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
2g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
16g víz0 kcal
-
7g sütőpor4 kcal
-
300g szilvalekvár465 kcal
Összesen
3826
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
47.4g finomliszt173 kcal
-
19g vaj136 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0.9g cukor4 kcal
-
1.5g víz0 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
28.4g szilvalekvár44 kcal
Összesen
363
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 464 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 171 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 181 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 177 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
478
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.5 g
Zsír
-
Összesen 172.4 g
-
Telített zsírsav 104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 647 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3711.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 183 mg
-
Kálcium 665 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 1360 mg
-
Nátrium 1370 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 505.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 118.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1444 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 165 micro
-
Kolin: 254 mg
-
Retinol - A vitamin: 1416 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 334 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 309 micro
Összesen
3826
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 16.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 351.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 130 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 11.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
363
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
20 dkg vaj
-
1 db tojássárgája
-
0.5 kávéskanál só
-
7 g sütőpor
Elkészítés
- A sütőport, a lisztet, a hideg vajjal és a tojássárgájával összemorzsolgatjuk. A só és a cukor tetszés szerint elhagyható.
- Ha egyenletesen morzsálódik a tészta, elkezdjük gyúrni és a 2-4 evőkanál vizet hozzáadagolni. Éppen hogy csak annyit, hogy még törjön a tészta, de már összeálljon egy gombóccá. Vigyázat, a túl sok víz könnyen nyúlós tésztát eredményez!
- A tésztát 2/3 és 1/3 részekre osztjuk, és 15 percre fagyasztóba tesszük. Közben a sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. A pihentetési idő alatt kivajazzuk a tortaformát, és egy marék grízzel kibéleljük.
- A pihentetés után a tészta nagyobbik részét kinyújtjuk, és a 26 cm-es tortaforma aljára tesszük. Késsel 10 kis lyukat szúrunk rá. Mehet is a sütőbe 10 percre.
- Az elősütött tésztára (még forrón) rásimítjuk a sűrű lekvárt (vagy a kevés vízzel felturmixolt aszalt szilvát). Hozzáadott cukor nélkül készült lekvárt használtam. Kivesszük a fagyasztóból a maradék tésztát, és nagy lyukú sajtreszelőn/nokedliszaggató hátulján a süti tetejére reszeljük.
- A sütit további 20-25 percre visszadugjuk a 180 fokos sütőbe, míg aranybarna nem lesz.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 17 alkalommal
- Receptkönyvben: 94
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 42
- Össznézettség: 8592
- Feltöltés dátuma: 2020. április 29.
Ajánló
Ha nincsen megfelelően sűrű lekvár, robotgépben pépesített aszalt gyümölcs is lehet töltelék, ilyenkor a víz adagolására nagyon figyeljünk. Ha tejföl sűrűséget nem éri el a készítményünk, akkor egy kis grízt szórjunk a kisült alaplapra a gyümölcs előtt, nehogy elázzon a tészta. Ha viszont a töltelék sűrűbb, mint a tejföl, előfordulhat, hogy túlságosan kiszárad sütés közben. Aki nem fél a cukortól, porcukorral és fahéjjal meghintheti a kész süti tetejét.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Moldevit
8 recept
Egy olyan sütit akartam, ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető, szeletelhető, nem túl édes, és nem kell a hűtőben tárolni arra a 2 napra, amíg elfogy. Ennek a kihívásnak ez a süti tökéletesen megfelelt.