Szilvás krémes

Name: Szilvás krémes
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 2 ek Fahéj őrölt; 1 kk Szódabikarbóna; 1 db Tojás; 15 dkg Tejföl; 0 dl Tej kevés; 80 dkg Szilva; 8 dl Víz; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 20 dkg Cukor; 1 kk Fahéj; 6 dl Tej; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 16 ek Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Napraforgó olaj; 8 ek Víz forró, lobogó

Milumano

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 ek fahéj (őrölt)
1 kk szódabikarbóna
1 db tojás
15 dkg tejföl
0.5 dl tej (kevés)

1047

Kalória

10.2g

Fehérje

147.3g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

183.6g

Víz

26.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

81.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

60g finomliszt

218 kcal
25g margarin

179 kcal
20g porcukor

77 kcal
1g fahéj

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g tojás

7 kcal
15g tejföl

30 kcal
5g tej

3 kcal

Az alsó krémhez

80g szilva

35 kcal
80g víz

0 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

A felső krémhez

60g tej

34 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
25g margarin

179 kcal
20g porcukor

77 kcal

A csokimázhoz

11g porcukor

43 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 1047 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
6g fahéj

15 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tejföl

297 kcal
50g tej

28 kcal

Az alsó krémhez

800g szilva

346 kcal
800g víz

0 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal

A felső krémhez

600g tej

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A csokimázhoz

112g porcukor

433 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
64g víz

0 kcal

Összesen 10489 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

13.2g finomliszt

48 kcal
5.5g margarin

39 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.2g tojás

2 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
1.1g tej

1 kcal

Az alsó krémhez

17.6g szilva

8 kcal
17.6g víz

0 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0g fahéj

0 kcal

A felső krémhez

13.2g tej

7 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
5.5g margarin

39 kcal
4.4g porcukor

17 kcal

A csokimázhoz

2.5g porcukor

10 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
1.4g víz

0 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
147.3 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
183.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 1047 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
101.9 g

Zsír

Összesen
477.1 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
213 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
132 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4046.1 g
Cink
8 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
1192 mg
Vas
14 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
1177 mg
Nátrium
1072 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
1473.1 g
Cukor
819 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1836 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4487 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
521 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
4099 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4523 micro
β-crypt
277 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
927 micro

Összesen 10489 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és tepsi hátán három lapot sütünk belőle.
Szilvás krém: 80 dkg szilvát apróra vágunk, és 8 dl vízbe puhára főzzük, amibe előtte belekevertünk 20 dkg cukrot és 1 kk fahéjat.
Leszűrjük, eredeti recept szerint nem kell, de én összeturmixoltam a szilvát.
A 8 dl vízből 1-2 dl-t kiveszünk, és elkeverjük benne 2 cs vaníliás pudingport, majd felfőzzük a maradék vízben. A szilvát belekeverjük.
Vaníliás krém: 6 dl tejben elkeverünk 2 cs vaníliás pudingport, felfőzzük.
Addig 20-25 dkg margarint habosra keverünk 20 dkg porcukorral, majd miután kihűlt, összekeverjük.
Összeállítás: Egy lap - szilvás krém - lap - vaníliás krém - lap.
Csokimáz elkészítése: A porcukrot, kakaót, olajat egy edénybe kimérjük, majd a forró, tényleg forró vízzel összekeverjük. Majd a süteményre öntjük.
Fél napra vagy akár egy éjszakára hűtőbe rakjuk.