Szilvás-kivis túrótorta

Name: Szilvás-kivis túrótorta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 215 g Zabkeksz 1 csomag kókuszos; 5 dkg Margarin; 1 ek Tej; 250 g Sovány túró; 125 g Joghurt; 125 g Mascarpone; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 20 g Zselatin; 3 ek Édesítőszer; 2 közepes db Kivi; 6 közepes db Szilva fagyasztott

csilli

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A süti kekszes aljához

215 g zabkeksz (1 csomag kókuszos)
5 dkg margarin
1 ek tej

A túrós részhez

250 g sovány túró
125 g joghurt
125 g mascarpone
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
20 g zselatin
3 ek édesítőszer
2 közepes db kivi
6 közepes db szilva (fagyasztott)

633

Kalória

21.1g

Fehérje

54.7g

Szénhidrát

37g

Zsír

157.7g

Víz

4.1g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

A süti kekszes aljához

54g zabkeksz

250 kcal
13g margarin

90 kcal
3g tej

1 kcal

A túrós részhez

63g sovány túró

59 kcal
31g joghurt

19 kcal
31g mascarpone

126 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g zselatin

17 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
50g kivi

23 kcal
105g szilva

45 kcal

Összesen 633 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

A süti kekszes aljához

215g zabkeksz

1000 kcal
50g margarin

359 kcal
10g tej

6 kcal

A túrós részhez

250g sovány túró

235 kcal
125g joghurt

76 kcal
125g mascarpone

505 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g zselatin

67 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
200g kivi

93 kcal
420g szilva

182 kcal

Összesen 2535 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

A süti kekszes aljához

14.7g zabkeksz

68 kcal
3.4g margarin

25 kcal
0.7g tej

0 kcal

A túrós részhez

17.1g sovány túró

16 kcal
8.6g joghurt

5 kcal
8.6g mascarpone

35 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
1.4g zselatin

5 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
13.7g kivi

6 kcal
28.7g szilva

12 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
157.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 633 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
148 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1907.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
250 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
1337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
218.8 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
630.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
517 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1141 micro
β-crypt
142 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
481 micro

Összesen 2535 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A süti kekszes aljához

A kekszet morzsára daráljuk, a megolvasztott vajat és az 1 ek tejet hozzákeverjük. 18 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és egyenletesen belenyomkodjuk a kekszet. Ha nagyon vastag az alja, akkor a szélére is tehetünk belőle.
Előmelegített sütőben, 150°C-on 15 percig sütjük, hogy kicsit ropogósabb legyen. Ha kész, kivesszük, hogy teljesen (vagy langyosra) kihűljön. (Nem vesszük ki a tortaformából.)

A túrós részhez

Egy nagyobb tálban összekeverjük a túrót, a mascarpone-t, a joghurtot, a citrom reszelt héját és levét, az édesítőt és az elkészített zselatint (5 ek víz + zselatin).
Ha kihűlt a kekszes réteg, egy réteg túrós masszát öntünk rá, utána egy sor szilvát (egy db szilvát 3x félbevágtam, minél kisebb legyen), utána túrós massza, szilva... addig tesszük, ameddig a tetejére a túrós massza kerül.
Betesszük a hűtőbe, kb. 10 percre, hogy kicsit megdermedjen, utána a felkarikázott kivit rátesszük a tetejére. Ezután vissza a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.