levesek lencseleves

Szerencselencse - sokfűszeres lencseleves (9.)

Fahéj

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg lencse
10 dkg kolozsvári szalonna
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
1 db zöldpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka (erőleves)
1 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
1 kávéskanál csípős paprikakrém

442

Kalória

15.3g

Fehérje

41.4g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

48.9g

Víz

22.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

50g lencse

176 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 442 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

200g lencse

704 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 1770 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

35.7g lencse

126 kcal
17.9g kolozsvári szalonna

117 kcal
16.1g vöröshagyma

6 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
17.9g zöldpaprika

3 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
1.8g leveskocka

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
645 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
4 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
394 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 442 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
98.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2580 g
Cink
8 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
115 mg
Vas
14 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
1574 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
165.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
195.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
991 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 1770 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
21 mg
Vas
3 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A lencsét 1-2 órára langyos vízbe áztatjuk. (Ha ez nem történik meg, akkor sincs gond, csak kicsit tovább kell főzni.)
Minden hozzávalót nagyon apró darabokra vágunk.
Az olajat felforrósítjuk, és üvegesre sütjük benne a szalonnát.
Ekkor hozzáadjuk a hagymát, és azt is megdinszteljük. Legvégül a zúzott fokhagymát tesszük bele.
Rászórjuk a lisztet és a pirospaprikát, alaposan összekeverjük, és felöntjük vízzel.
Ekkor tesszük bele a lencsét, a zöldpaprikát és az összes többi hozzávalót. A fűszerekből egy-egy jó csipetnyit szórunk hozzá, ki-ki ízlése szerint.
Lefedve addíg főzzük, míg a lencse meg nem puhult.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Közeleg az év vége, így egyre gyakrabban eszembe jut a lencseleves. Szilveszterkor ilyet szoktam főzni, hogy ezzel kezdhessük az új évet. Mert aki újév napján eszi, annak a hagyomány szerint szerencsét hoz, mert olyan sok pénze lesz, mint amennyi kis lencseszem van a levesben, és állítólag aki lencsét eszik, még meg is szépül. Én évek óta rendületlenül főzöm, de látszatja még nemigen van semmilyen téren. De nem adom fel, mert ha nem is gazdagít, nem is szépít, viszont olyan finom, hogy nem lehet megunni. Csak az íze miatt is érdemes újra és újra elkészíteni.