édes süti reform süti

Szénhidrátszegény karfiolos brownie

Guxj

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g karfiol
30 g fehérjepor (csokis)
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
25 g zabpehely (darált)
60 ml joghurt
15 csepp folyékony édesítőszer (ahány édesítő, annyi változat, illetve a fehérje is tartalmazhat édesítőszert, úgyhogy ez abszolút csak irányadó)
5 g mandula (dió vagy más mag is tökéletes, és el is hagyható)
2 késhegynyi sütőpor

133

Kalória

9.9g

Fehérje

12.1g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

57g

Víz

64.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

67g karfiol

7 kcal
10g fehérjepor

41 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
18g tojás

23 kcal
8g zabpehely

32 kcal
20g joghurt

12 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
2g mandula

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 133 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

200g karfiol

20 kcal
30g fehérjepor

123 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
55g tojás

69 kcal
25g zabpehely

95 kcal
60g joghurt

37 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
5g mandula

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 397 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

51.9g karfiol

5 kcal
7.8g fehérjepor

32 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
14.3g tojás

18 kcal
6.5g zabpehely

25 kcal
15.6g joghurt

10 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
1.3g mandula

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.2 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 133 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1341.7 g
Cink
5 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
305 mg
Vas
6 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
581 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
171 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 397 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A karfiolt szedjük rózsáira, és annyi vízben, amennyi ellepi, főzzük nagyon puhára.
Ha megpuhult a karfiol, szűrjük le, és még a szűrőben nyomkodjuk át krumplinyomóval, hogy megszabaduljunk a felesleges víztől. Ezután villával (vagy gépben) simára törjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és amennyire csak lehet, krémesre keverjük.
Szilikonos formában vagy sütőpapírral bélelt tepsiben 170 fokon kb. egy órán keresztül sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük: Ha beleszúrunk egy tűt vagy fogpiszkálót, és nem ragad rá tészta a kihúzáskor, akkor elkészült! Csak akkor vegyük ki a formából, ha kihűlt, mert akkor lehet már szépen szeletelni.
A sütemény 360 gram lett, és az egészben csupán 25 gram szénhidrát van! A képen látható szeletben pl. kereken 5 CH van. Ha nem számolod szigorúan a szénhidrátot és a zsírt, tehetsz bele több olajos magvat, aszalványokat, stb., de ha semmiféle diétát nem tartasz, inkább egy hagyományos browniet készíts, mert ez azért nem az ízek mennyországa, csupán egy jó alternatíva. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Mivel a barátom diétázik, igyekszem alacsony szénhidráttartalmú ötletekkel előállni, amik az edzéstervébe is passzolnak. Ez is egy ilyen kreálmány. Ahhoz ,hogy ne legyen lapos, ezt a mennyiséget egy nagyon kicsi formában vagy tepsiben kell megsütni. A mennyiség természetesen megduplázható.