Hamis túrós paleo süti

Name: Hamis túrós paleo süti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Mandulaliszt; 5 dkg Kókuszliszt; 5 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Kókuszzsír; 2 dl Kókusztej; 100 g Édesítőszer xukor; 4 db Tojás; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 késhegynyi Szódabikarbóna

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

15 dkg mandulaliszt
5 dkg kókuszliszt
5 dkg kókuszreszelék
10 dkg kókuszzsír
2 dl kókusztej
100 g édesítőszer (xukor)
4 db tojás
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 késhegynyi szódabikarbóna

307

Kalória

11.9g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

42.1g

Víz

90g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

706.2mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
31% Zsír

19g mandulaliszt

53 kcal
6g kókuszliszt

16 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
13g kókuszzsír

112 kcal
25g kókusztej

49 kcal
13g édesítőszer

0 kcal
28g tojás

35 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 307 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
31% Zsír

150g mandulaliszt

425 kcal
50g kókuszliszt

130 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
100g kókuszzsír

892 kcal
200g kókusztej

394 kcal
100g édesítőszer

0 kcal
220g tojás

277 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2460 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
31% Zsír

16.4g mandulaliszt

46 kcal
5.5g kókuszliszt

14 kcal
5.5g kókuszreszelék

36 kcal
10.9g kókuszzsír

97 kcal
21.8g kókusztej

43 kcal
10.9g édesítőszer

0 kcal
24g tojás

30 kcal
4.4g citromlé

1 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
31% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 307 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
31% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
95.5 g

Zsír

Összesen
214.5 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424 g
Cink
5 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
169 mg
Vas
12 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
682 mg
Nátrium
320 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
336.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
600 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
981 micro

Összesen 2460 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
31% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Első lépésként a folyékony hozzávalókat keverjük össze, figyelve arra, hogy a kókuszzsír langyos legyen. Ne álljon össze, ha a tojás hidegebb lenne, de ne legyen túl meleg sem, nehogy "megfőzze" a tojást.
Ezt követően az édesítőszert - én xukrot használok - keverjük hozzá.
Ezután jöhetnek a szilárd összetevők, a végén a citrom leve, reszelt héja (válasszunk biot) és a szódabikarbóna.
Szükség esetén a tésztát vízzel hígítsuk, hogy lassan folyóvá váljon.
Kókuszzsírral kikent tepsibe öntve tűpróbáig süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ételallergiás vendéget vártam, és figyelmességem jeléül ezzel a paleo édességgel kedveskedtem neki. Többféle maglisztet tartok itthon, csak mindig éppen az hiányzik, amit a recept ír, ezért aztán rögtönözni szoktam. Ez a sütemény olyan, mintha túrós lenne, laza szerkezetű, szaftos.