r
Nosalty Logó
egytálételek székelykáposzta

Székelykáposzta Gonoszka konyhájából

Gonoszka1
Székelykáposzta Gonoszka konyhájából
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

363
Kalória
24.1g
Fehérje
14.1g
Szénhidrát
23.4g
Zsír
438.7g
Víz
64g
Koleszterin
5.4g
Élelmi rost
5.7g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 363 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2904 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 67 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    24.1 g

Zsír

  • Összesen
    23.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    64 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2115 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    104 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    224 mg
  • Nátrium
    1719 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14.1 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    438.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    46 micro
  • α-karotin
    36 micro
  • β-karotin
    220 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    558 micro
Összesen 363 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    192.7 g

Zsír

  • Összesen
    187.3 g
  • Telített zsírsav
    91 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    512 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    16920.3 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    136 mg
  • Kálcium
    835 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    365 mg
  • Foszfor
    1794 mg
  • Nátrium
    13748 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    113.2 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

Víz

  • Összesen
    3509.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    535 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    286 mg
  • D vitamin:
    99 micro
  • K vitamin:
    185 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    382 micro
  • Kolin:
    594 mg
  • Retinol - A vitamin:
    366 micro
  • α-karotin
    291 micro
  • β-karotin
    1760 micro
  • β-crypt
    132 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    4468 micro
Összesen 2904 kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    391.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    318 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    81.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    119 micro
  • Lut-zea
    103 micro
Összesen 67 kcal

Elkészítés

  1. A húsokat megmossuk, felkockázzuk.
  2. A hagymákat, paprikát, paradicsomokat megtisztítjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, a paprikát és paradicsomokat felkockázzuk.
  3. Egy mély lábosba beletesszük a zsiradékot, és megfonnyasztjuk rajta a vöröshagymát és a feldarabolt tv paprikát, majd beletesszük a darabolt paradicsomokat. Ráreszeljük a fokhagymát is. Megszórjuk a pirospaprikával, gyorsan elkeverjük, és beletesszük a húsokat, sózzuk (óvatosan, mert a káposzta is és a füstölt hús is sós). Picit kevergetve sütjük, majd felöntjük kb. 4-4,5 dl vízzel, hogy éppen ellepje, és beletesszük a babérleveleket. A húst pörköltnek félig megfőzzük, ami kb. 30-35 perc.
  4. A savanyú káposztát átöblítjük, majd a pörköltre tesszük. Összekeverjük a félig megfőtt pörkölttel. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, kb. 1 liternyivel. Kb. 35-40 percig főzzük.
  5. A tejfölt kikeverjük a liszttel, és a megfőtt húsos káposztát hőkiegyenlítéssel behabarjuk. Pár percig kevergetve főzzük, ha kell utánaízesítünk.
  6. Melegen tálaljuk tejföllel meglocsolva. Mellé friss pékárut kínálhatunk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 75 p

Ezt készítettem ebédre. Finom, laktató étel. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámolva 100 grammban 92 kalória van.

Hasonló receptek

Összes székelykáposzta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

osztrak-krumplisalata
krumplisaláta

Osztrák krumplisaláta

Ha Bécsben járok, mindenképpen ennem KELL Wiener Schnitzel-t (bécsi szeletet)! Sokszor volt már szerencsénk egymáshoz, de talán legutóbb adták hozzá a legfinomabb krumplisalátát. Ezt ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept