egytálételek székelykáposzta

Székelykáposzta - ahogy Fabine készíti

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

fabine

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

250g savanyú káposzta

48 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
17g rizs

60 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
8g zöldpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 311 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

1500g savanyú káposzta

285 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
100g rizs

358 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g paprikakrém

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1866 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

58.7g savanyú káposzta

11 kcal
23.5g darált sertéshús

43 kcal
3.9g rizs

14 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g paprikakrém

0 kcal
0.6g sűrített paradicsom

1 kcal
2g zöldpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2225.2 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
101 mg
Vas
5 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
1729 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
347.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
767 micro
Lut-zea
763 micro

Összesen 311 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
146 g

Zsír

Összesen
66.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13351.3 g
Cink
15 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
606 mg
Vas
31 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
1796 mg
Nátrium
10376 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
173.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
52 mg

VÍZ

Összesen
2086.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
644 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
4576 micro

Összesen 1866 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
522.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
180 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

1.5 kg savanyú káposzta
60 dkg darált sertéshús
0.5 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
3 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
2 ek paprikakrém
1 ek sűrített paradicsom
0.5 db zöldpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

A vöröshagymát felkockázzuk, és kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, pár percig együtt pároljuk. Belekeverjük a darált húst, megszórjuk sóval, pirospaprikával és a további fűszerekkel.
Hozzáadjuk a zöldpaprikát, paradicsompürét és a babérlevelet is. Felöntjük vízzel, hogy ellepje. Együtt puhára főzzük.
Ha a hús megpuhult, belerakjuk a leöblített káposztát. A vizet közben pótoljuk, hogy mindig szaftos legyen.
Mikor a káposzta is megfőtt, következik az átmosott rizs. A vizet újra pótoljuk, mert a rizs sokat felvesz.
Még kb. 10-15 percig lassú tűzön pároljuk, hogy a rizs is megpuhuljon.
Tejföllel tálaljuk.

Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 36
Össznézettség: 43812
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - székelykáposzta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

fabine 18 recept

A gyerekeim egyik kedvenc étele az így elkészített Székelykáposzta. Előszeretettel tunkolják kenyérrel a szaftját. Ha marad belőle délben, vacsorakor biztosan elfogy:)