torta sajttorta

Szedres-áfonyás sajttorta

Mazsolino

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg háztartási keksz (darált)
30 dkg margarin (olvasztott)

Krémhez

25 dkg mascarpone
25 dkg krémsajt (tejszínes)
3 dl tejföl (20 %-os)
20 dkg cukor
2 teáskanál vaníliaaroma
4 db tojás
2 evőkanál étkezési keményítő

Díszítéshez

15 dkg áfonya
25 dkg szeder

584

Kalória

7.8g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

63.1g

Víz

74.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

25g háztartási keksz

105 kcal
25g margarin

179 kcal

Krémhez

21g mascarpone

84 kcal
21g krémsajt

52 kcal
25g tejföl

50 kcal
17g cukor

65 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
18g tojás

23 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

Díszítéshez

13g áfonya

7 kcal
21g szeder

9 kcal

Összesen 584 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

300g háztartási keksz

1257 kcal
300g margarin

2151 kcal

Krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
250g krémsajt

625 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
220g tojás

277 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Díszítéshez

150g áfonya

86 kcal
250g szeder

103 kcal

Összesen 6991 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

13.3g háztartási keksz

56 kcal
13.3g margarin

95 kcal

Krémhez

11.1g mascarpone

45 kcal
11.1g krémsajt

28 kcal
13.3g tejföl

26 kcal
8.8g cukor

34 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
9.7g tojás

12 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal

Díszítéshez

6.6g áfonya

4 kcal
11.1g szeder

5 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 584 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
93.6 g

Zsír

Összesen
498.3 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
897 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2692.8 g
Cink
5 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
502 mg
Vas
6 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
701 mg
Nátrium
1283 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
537 g
Cukor
294 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
756.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
361 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
693 mg
Retinol - A vitamin:
2977 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2260 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1389 micro

Összesen 6991 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

Tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 Celsiusra, alsó-felső sütés.
A margarint felolvasztjuk, majd összekeverjük a darált kekszmorzsával. Egy tortaformát kibélelünk feszesen sütőpapírral.
A tortaformába tapicskoljuk a kekszes keveréket úgy, hogy a forma oldalát is befedje a keksz.
Sütőbe tesszük, majd 10 percig sütjük, hogy megkeményedjen.

Krémhez

A krémhez minden hozzávalót összekeverünk egy nagy tálban, belekeverjük az étkezési keményítőt.
A tortaformába szórjuk az áfonya felét, majd ráöntjük a krémet, de csak a forma 3/4 részéig. A tetejére szórunk még egy kis áfonyát.
Betesszük az egészet sütni 45-50 percre. Ha a süti elkezd barnulni, tegyünk a tetejére sütőpapírt, hogy ne égjen meg a teteje, de a belseje megsüljön rendesen.
A formában kihűtjük, majd óvatosan körbevágjuk, hogy ne törjön össze a keksz.

Díszítéshez

A tetejét körberakjuk a szederrel és a maradék áfonyával, majd a hűtőbe tesszük másnapig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerettem volna valami egyszerű, de finom krémes sütit készíteni, így elkezdtem recepteket nézni. A sajttorta mellett döntöttem, de módosítottam az alaprecepten a saját ízlésünknek megfelelően. Nem bántam meg :)