r
Nosalty Logó

Szalontüdő "ahogy Én szoktam " módra

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Edit
Szalontüdő "ahogy Én szoktam " módra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 182 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1815 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 125 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Retinol - A vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    18.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    232 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    432.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    246 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    97.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2602 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    12 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    92 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2602 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 182 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Retinol - A vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    188.6 g

Zsír

  • Összesen
    78.6 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    2322 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4327.4 g
  • Cink
    40 mg
  • Szelén
    294 mg
  • Kálcium
    131 mg
  • Vas
    150 mg
  • Magnézium
    246 mg
  • Foszfor
    2456 mg
  • Nátrium
    1005 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    76.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    976.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26024 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    123 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    204 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    16 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    95 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    919 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26024 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 1815 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Retinol - A vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    13.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    161 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    300.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    171 mg
  • Nátrium
    70 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1807 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1807 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 125 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A belsőségeket a máj kivételével egy nagy fazékban, sós, borsos, babérleveles vízben puhára főzzük. Főzés közben a habot leszedjük a tetejéről.
  2. Amikor már puha, mindent kiszedünk a léből, és tetszőleges nagyságú csíkokra, vagy kockára vágjuk.
  3. A burgonyát megpucoljuk, és azt is felkockázzuk. A májat színtén feldaraboljuk, akkorára, mint előzőleg a belsőségeket.
  4. Egy nagy lábasba beletesszük a megfőtt és feldarabolt belsőséget, felöntjük a megmaradt főzőlével, hogy két ujjnyira ellepje.
  5. Visszatesszük újra főni, és amikor újból elkezd forrni, beletesszük a burgonyát és a májat. Ha kell sózzuk, borsozzuk.
  6. Amikor a burgonya és a máj is puha, pirospaprikás rántással besűrítjük főzelék sűrűségűre.Ízlés szerint ízesítjük ecettel.
  • Elkészítettem: 100 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 91
  • Össznézettség: 54167
  • Feltöltés dátuma: 2010. november 17.

Ajánló

Lehet bele erős pirospaprikát is tenni, aki szereti az erőset. Elég nagy adag lesz ebből a mennyiségből, 8-10 ember jóllakik belőle:). Friss kenyérrel az igazi. Jó étvágyat hozzá!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Disznóvágáskor, ha nem használjuk fel a belsőségeket sajt vagy hurka készítéséhez, akkor ezt az egyszerű ételt készítjük belőle. Bevallom őszintén, én szoktam kis húst is belerakni. De tényleg csak keveset:). Méghozzá a gége meletti, és a tüdőnél levő húst. Szerintem ez a rekeszizomból való hús, de ez tudományosan nincs alátámasztva:). Ezt az tudná megmondani, aki jártas a hentes szakmában.  Legközelebb megkérdezem a már más receptemnél emlegetett  drága henteseimtől, hogy az milyen húsdarab!

Hozzászólások

Edit

Kedves No salty szerkeszt?k ! Az egyéb elnevezésekhez beírtátok , hogy tüd?leves stb stb. Ez nem leves állagú, hanem ahogy írtam a receptnél f?zelék s?r?ség? étel. Próbáltam kitör?lni , de nem engedte:)) El?re is köszi ! Üdv Edit

Edit

Kedves Szerkeszt?k!!! KÖSZÖNÖM:)))))))))) Üdv Edit

Tarackos

Köze nincs a szalontüd?höz az biztos!

Edit

Kedves Tarackos ! Elolvastad a recept címét ???? Tettem neked valami rosszat ??

Zoli

Kedves Tarackos! , vagy inkább kukacos? Most töltöttem le ezt a receptet, ami a fénykép alapján is láthatóan egy bels?ségpörkölt. Kimondottan ezért töltöttem le. Akinek csak egy kis gyakorlata van a f?zésben az a címér?l is látja, hogy ez nem " szalontüd? " . A kritikáidhoz csak annyi a hozzáf?zésem " ha nem szóltál volna , bölcs maradtál volna ". Kívánságodra az eredeti latin mondást is közölhetem. Rakj fel receptet, azután majd mi is kritizálunk. Zoli

Tarackos

Szalontüd? "ahogy Én szoktam " módra recept Ez a címe a receptnek és erre írtam,hogy köze nincs a szalontüd?höz.

Zoli

Erre csak egyet tudok mondani:" aki fafej? az ne vakarja meg a fejét, mert szálka megy a körme alá " A továbbiakban ezen okból nem kívánok veled vitatkozni és levelezni sem ! Zoli

Edit

Kedves Zoli ! Ezt a mondást még nem hallottam, de nagyon tetszik:)) Üdv Edit

Törölt felhasználó

Nagyon finom étel és laktató köszönöm a receptet ezt fözöm meg hétvégi ébédnek!

Edit

Kedves Maja ! Nagyon szívesen:)) Üdv Edit

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek