Sütőtökös-mákos pite

Name: Sütőtökös-mákos pite
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Margarin; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 140 g Tejföl; 80 dkg Sütőtök; 15 dkg Mák darált; 19 dkg Cukor ebből 9 dkg (3 ek) a sziruphoz; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Víz

esz-ter

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
5 dkg margarin
0.5 csomag sütőpor
1 ek cukor
1 csipet só
140 g tejföl

A töltelékhez

80 dkg sütőtök
15 dkg mák (darált)
19 dkg cukor (ebből 9 dkg (3 ek) a sziruphoz)
1 csomag vaníliás cukor
2 dl víz

926

Kalória

17.8g

Fehérje

142.2g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

236.6g

Víz

74.9g

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

58.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g margarin

90 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
35g tejföl

69 kcal

A töltelékhez

200g sütőtök

76 kcal
38g mák

197 kcal
48g cukor

184 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 926 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g margarin

359 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
140g tejföl

277 kcal

A töltelékhez

800g sütőtök

302 kcal
150g mák

788 kcal
190g cukor

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3698 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

16g finomliszt

58 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
2.7g margarin

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
7.5g tejföl

15 kcal

A töltelékhez

42.6g sütőtök

16 kcal
8g mák

42 kcal
10.1g cukor

39 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10.7g víz

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1855.4 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
786 mg
Vas
6 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
152 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
142.2 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
236.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1059 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
1403 micro
β-karotin
7189 micro
β-crypt
5833 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 926 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
138.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7421.5 g
Cink
16 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
3143 mg
Vas
24 mg
Magnézium
836 mg
Foszfor
2633 mg
Nátrium
610 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
568.6 g
Cukor
235 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
946.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4234 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
421 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
628 micro
α-karotin
5612 micro
β-karotin
28756 micro
β-crypt
23333 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 3698 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
299 micro
β-karotin
1533 micro
β-crypt
1244 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
A sütőtököt lereszeljük.
Szirupot főzünk 2 dl vízből, 3 evőkanál cukorból és egy csomag vaníliás cukorból.
Ebbe a szirupba tesszük a lereszelt tököt, és kb. 10 percig pároljuk. Ha sok leve marad a párolás végén, leszűrjük.
Ha kihűlt egy kicsit a párolt tök, összekeverjük a cukros darált mákkal.
Ezután kétfelé osztjuk az összegyúrt tésztát.
A tészta egyik felét közepes méretű kivajazott tepsibe nyújtjuk.
Ráöntjök a tölteléket, majd befedjük a maradék tésztával.
A tészta tetejét villával megszurkáljuk, hogy távozni tudjon a töltelékből a felesleges nedvesség. Megkenhetjük egy kevés tejjel, hogy szép piros legyen.
Előmelegített sütőben közepes fokozaton megsütjük, vagy amíg a teteje kissé megpirul.