pite mákos pite

Mákos pite Paskó atya konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Paskó atya konyhája

6adag

Előkészítés

50perc

Sütés

35perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
17g cukor

65 kcal
27g margarin

191 kcal
7g tejföl

13 kcal

A töltelékhez

7g tojássárgája

21 kcal
42g cukor

161 kcal
13g tejföl

26 kcal
8g vaj

60 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g mák

175 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal

Összesen 1003 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g cukor

387 kcal
160g margarin

1147 kcal
40g tejföl

79 kcal

A töltelékhez

40g tojássárgája

129 kcal
250g cukor

968 kcal
80g tejföl

158 kcal
50g vaj

359 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g mák

1050 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

Összesen 6027 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

19.3g finomliszt

70 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
6.4g cukor

25 kcal
10.3g margarin

74 kcal
2.6g tejföl

5 kcal

A töltelékhez

2.6g tojássárgája

8 kcal
16g cukor

62 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12.8g mák

67 kcal
10.3g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1739.1 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
681 mg
Vas
5 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
639 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.5 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
334 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 1003 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.2 g

Zsír

Összesen
301.7 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
1046 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10434.3 g
Cink
21 mg
Szelén
253 mg
Kálcium
4087 mg
Vas
29 mg
Magnézium
831 mg
Foszfor
3832 mg
Nátrium
1361 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
741.3 g
Cukor
362 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
371.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
772 mg
Retinol - A vitamin:
2006 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1156 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 6027 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
262 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 385 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
10 dkg cukor
16 dkg margarin
2 ek tejföl

A töltelékhez

2 db tojássárgája
25 dkg cukor
4 ek tejföl
5 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj
12 dkg finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
20 dkg mák
4 db tojásfehérje

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk, és elfelezzük.
Csomagoljuk fóliába, és tegyük hűtőszekrénybe, míg a töltelék elkészül.

A töltelékhez

A tojások sárgáját a cukorral, a tejföllel, az olvasztott vajjal és a reszelt citromhéjjal kikavarjuk.
Hozzákeverjük a lisztet, a szódabikarbónát, a darált mákot, és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A tészta egyik felét kinyújtjuk, tepsibe rakjuk, ráöntjük a mákos tölteléket, és rátesszük a tészta kinyújtott másik felét.
Villával megszurkáljuk, és közepesen forró sütőben megsütjük. Akkor kész, ha a tészta aranybarnára sült.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3222
Feltöltés dátuma: 2014. október 14.

Ajánló

Kávéhoz, önkényeztetéshez, vagy csak csupán lakásillatosítónak is :) használható. Jó étvágyat hozzá!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - mákos pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Paskó atya konyhája 14 recept

A mákot lehet nagyon szeretni és nagyon nem szeretni. Én azok közé tartozom, aki még a tejbegrízbe is mákot szór, ha van otthon. Egy gyermekkorom receptjét szeretném megosztani, amit csak az otthon süteményének neveznék. Ez az a finomság, amit édesanyáink készítenek, csak úgy gyorsan a kávé mellé, ha tudják, hogy hazamegyünk. Belépünk a lakásba, ahol az otthon illata és a frissen sült vaníliás, porcukros sütemény illata lengi be lakást. A szeretet illata, ahol örömmel várnak, ahol szívesen kínálnak, ahol nem kell megfelelni senkinek, ahol csak önmagunkért szeretnek minket. Íme egy ilyen, egyszerű, mégis nagyon finom mákos sütemény azoknak, akik az otthon hangulatát szeretnék szebbé tenni.