pite mákos pite

Mákos-rebarbarás morzsasüti

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pitetészta alap

150 g finomliszt
120 g vaj
1 ek porcukor
1 tk ecet
1 ek főzőtejszín (10 %-os)
1 db tojássárgája
1 csipet só

Töltelék

300 g rebarbara
70 g mák
100 g cukor
1 ek fahéj

Morzsa

150 g finomliszt
50 g cukor
100 g vaj

gyors

949

Kalória

12.8g

Fehérje

105g

Szénhidrát

54.6g

Zsír

78.7g

Víz

174.3g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

40.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Pitetészta alap

38g finomliszt

137 kcal
30g vaj

215 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g ecet

0 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

75g rebarbara

12 kcal
18g mák

92 kcal
25g cukor

97 kcal
1g fahéj

2 kcal

Morzsa

38g finomliszt

137 kcal
13g cukor

48 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 949 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Pitetészta alap

150g finomliszt

546 kcal
120g vaj

860 kcal
7g porcukor

27 kcal
2g ecet

0 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

300g rebarbara

47 kcal
70g mák

368 kcal
100g cukor

387 kcal
3g fahéj

7 kcal

Morzsa

150g finomliszt

546 kcal
50g cukor

194 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3789 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Pitetészta alap

13.7g finomliszt

50 kcal
11g vaj

79 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.2g ecet

0 kcal
1.8g főzőtejszín

2 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

27.5g rebarbara

4 kcal
6.4g mák

34 kcal
9.2g cukor

35 kcal
0.3g fahéj

1 kcal

Morzsa

13.7g finomliszt

50 kcal
4.6g cukor

18 kcal
9.2g vaj

66 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
769.5 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
344 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
105 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
392 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 949 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
218.6 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
697 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3077.9 g
Cink
9 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1377 mg
Vas
12 mg
Magnézium
345 mg
Foszfor
1116 mg
Nátrium
81 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
419.9 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
314.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1612 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
1569 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
510 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
662 micro

Összesen 3789 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

Pitetészta alap

A lisztet a vajjal összedörzsöljük. Majd hozzátesszük a többi hozzávalót. Gyors mozdulatokkal egynemű tésztává gyúrjuk. Cipó alakúra formázzuk és fóliával letakarva félretesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.

Töltelék

A rebarbaraszárakat megtisztítjuk és kb. fél cm vastag karikákra vágjuk. A cukorral összekeverjük a fahéjat, a mákot ledaráljuk.
Egy kerek tortaformát (22 cm átmérőjű kör) egy ujjnyi vajjal kivajazunk és pár csipet liszttel kilisztezünk.
A közepére tesszük a tésztát és kézzel, vagy egy kanál segítségével egyenletesen belenyomkodjuk a formába.
A rebarbaradarabokat beletesszük a formába. Rászórjuk a darált mákot, majd a fahéjas cukrot. Ezután a forma alját enyhén ütögetjük, hogy a mák és a cukor a rebarbara darabok közé kerüljön.

Morzsa

A lisztet a vajjal összedörzsöljük, majd hozzágyúrjuk a kristálycukrot. A keletkezett morzsalékos tésztát egyenletesen rászórjuk a töltelékre.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. Kb. 35- 40 perc alatt készre sütjük. Ez idő alatt a tetején a morzsa barnára fog sülni.
A kész süteményt kihűtjük és tálaljuk.