r
Nosalty Logó

Sütőtökös-diós muffin citrusmázzal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mignon
Sütőtökös-diós muffin citrusmázzal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A muffinhoz

A mázhoz

Összesen 598 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A muffinhoz

A mázhoz

Összesen 2382 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A muffinhoz

A mázhoz

Összesen 291 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    30.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    483.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    190 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.6 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    77.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    284 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    60 micro
  • α-karotin
    350 micro
  • β-karotin
    1780 micro
  • β-crypt
    1461 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    130 micro
Összesen 598 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    35.3 g

Zsír

  • Összesen
    121.4 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    68 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    401 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1933.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    87 mg
  • Kálcium
    536 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    759 mg
  • Nátrium
    371 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    298.6 g
  • Cukor
    161 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    310.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1136 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    166 micro
  • Kolin:
    328 mg
  • Retinol - A vitamin:
    240 micro
  • α-karotin
    1401 micro
  • β-karotin
    7121 micro
  • β-crypt
    5843 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    522 micro
Összesen 2382 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    14.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    236.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.5 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    38 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    139 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    171 micro
  • β-karotin
    872 micro
  • β-crypt
    715 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 291 Kcal

Hozzávalók

A muffinhoz

A mázhoz

Elkészítés

A muffinhoz

  1. Késes betétű robotgépben sima állagúra dolgozzuk a muffin hozzávalóit.
  2. Szilikonos muffintepsi horpadásait megtöltjük kb. 2-2 evőkanál tésztával.
  3. 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük őket.
  4. A máz hozzávalóit kikeverjük, hűtőbe tesszük kb. 15 percre.
  5. A rácson kihűtött muffinokra vékony rétegben felkenjük a mázat.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 156
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 17598
  • Feltöltés dátuma: 2010. október 31.

Ajánló

Megjegyzés: Csakis bio, vagy kezeletlen narancs/ citrom héja alkalmas fogyasztásra, mivel a hagyományos citrusféléket szállítás előtt általában egy viaszszerű védőréteggel és tartósítószerrel permetezik be!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Jamie Oliver egyszerű, de nagyszerű receptje. Külön megtetszett benne, hogy nem kell előre megsütni hozzá a sütőtököt és a tésztája egy edényben elkészíthető. A citrusos máz nagyon kellemes pikantériát ad neki!

Hozzászólások (11)

Törölt felhasználó

Szuper, kipróbáljuk! :)

Zúza

Megsütöttem, remek lett. Ráadásképp sütés el?tt diódarabokkal szórtam meg a tészta tetejét. A citromos máz feltette rá a koronát; köszönöm kedves Mignon & Jamie!

Mignon

Örülök! :) Jó ötlet a plusz dió a tetejére! :) Köszi a visszajelzést! Üdv: Mignon

Törölt felhasználó

magát a mafint még nem próbáltam ki, de a mázat megcsináltam egy másik sütihez. valami isteni!!! eszembe sem jutott volna tejfölt tenni a citrom- vagy narancsmázhoz, de baromi finom!

bbius

Nagyon finom lett!

Mignon

Nagyon örülök neki! :) Üdv: Mignon

minona7

Nagyon-nagyon finom lett a süti, és az a citrusmáz... Mennyei! Köszönöm a receptet!!

gomboc-arthur

Nagyon tuti, f?leg a máz dobta fel!! Köszi!

Mignon

Kedves gomboc-arthur! Köszi a visszajelzést, kedves t?led! :) Igen, a máz az extra ebben a receptben, de vele egész más dimenzióba kerül a süti! Üdvözöllek: Mignon

Törölt felhasználó

Köszönöm a receptet! Mi a máz nélkül kezdtük el kipróbálni, anélkül is isteni. A máz helyére süt?tökdarabokat tettünk, teszünk.

Mignon

Köszönöm a pozitív visszajelzést! :) Legközelebb próbáljátok ki nyugodtan a mázat is. Tudom kicsit furcsának hangzik és idegenkedik az ember t?le, de nagyon finom, érdemes megkóstolni!! További jó sütés-f?zést, üdv: Mignon

főni

Szia Mignon, Szombaton elkészítettem egy adagból, de olyan gyorsan elfogyott, hogy a citromos mártásra sor se került. Vasárnap 3 adagból készült. Egy része muffinként végezte, de a maradékot csak egy kisebb tepsibe öntöttem. úgy is teljesen rendben volt. Ekkor már a citromos mártásra is jutott id?. Tényleg nagyon finom...

Mignon

Szia F?ni! Szupppeer! Örülök a sikernek, nem semmi mennyiségben "gyártottad"! :) További jó sütés-f?zést neked, ez a decemberi id?szak pont jó erre! :) Üdvözöllek: Mignon

mkangel

Isteni finom :-) sütöttem egy adagot, szinte rögtön elfogyott, szóval azonnal nekiálltam egy dupla adagnak :-) a máz nekem 10dkg mascarpone, 5 dkg puha vaj, porcukor, vaníliás cukor kikeverve.... így meg finomabb!!

Hozzávalók

A muffinhoz

A mázhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Szlovákiának sikerült az, amiről mi még csak álmodunk

Szlovákia óriási sikert ért el, északi szomszédunk ugyanis csaknem fél év alatt visszahozta a betétdíjas rendszert a boltokba, június végétől pedig már nem is találkozhatunk olyan üdítős flakonokkal és dobozokkal, amelyek ne lennének visszaválthatóak.