Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös-diós muffin citrusmázzal

Sütőtökös-diós muffin citrusmázzal
Sütőtökös-diós muffin citrusmázzal
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story


Jamie Oliver egyszerű, de nagyszerű receptje.
Külön megtetszett benne, hogy nem kell előre megsütni hozzá a sütőtököt és a tésztája egy edényben elkészíthető. A citrusos máz nagyon kellemes pikantériát ad neki!

hozzávalók / 4 adag

A muffinhoz

A mázhoz

ajánlat

Megjegyzés:
Csakis bio, vagy kezeletlen narancs/ citrom héja alkalmas fogyasztásra, mivel a hagyományos citrusféléket szállítás előtt általában egy viaszszerű védőréteggel és tartósítószerrel permetezik be!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Késes betétű robotgépben sima állagúra dolgozzuk a muffin hozzávalóit.
  2. Szilikonos muffintepsi horpadásait megtöltjük kb. 2-2 evőkanál tésztával.
  3. 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük őket.
  4. A máz hozzávalóit kikeverjük, hűtőbe tesszük kb. 15 percre.
  5. A rácson kihűtött muffinokra vékony rétegben felkenjük a mázat.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 16 559
elküldve: 12
receptkönyvben: 286
elkészítve: 17/23
Facebookon megjelent: -

szakács

Mignon

Mióta szakács: 2009.04.27.
212 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: Halloween
nehézség: könnyű
kategória: muffin
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diós-sütőtökös-citrusos muffin

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mkangel
mkangel Tue, 2014-10-14 10:32

Isteni finom :-) sütöttem egy adagot, szinte rögtön elfogyott, szóval azonnal nekiálltam egy dupla adagnak :-) a máz nekem 10dkg mascarpone, 5 dkg puha vaj, porcukor, vaníliás cukor kikeverve.... így meg finomabb!!

főni
főni / főni Fri, 2013-12-06 15:28

Szia Mignon, Szombaton elkészítettem egy adagból, de olyan gyorsan elfogyott, hogy a citromos mártásra sor se került. Vasárnap 3 adagból készült. Egy része muffinként végezte, de a maradékot csak egy kisebb tepsibe öntöttem. úgy is teljesen rendben volt. Ekkor már a citromos mártásra is jutott idő. Tényleg nagyon finom...

mignon
Mignon / mignon Fri, 2013-12-06 17:20

Szia Főni!
Szupppeer! Örülök a sikernek, nem semmi mennyiségben "gyártottad"! :)
További jó sütés-főzést neked, ez a decemberi időszak pont jó erre! :)
Üdvözöllek:
Mignon

csillogó szemű
csillogó szemű Fri, 2012-12-07 04:59

Köszönöm a receptet!
Mi a máz nélkül kezdtük el kipróbálni, anélkül is isteni. A máz helyére sütőtökdarabokat tettünk, teszünk.

mignon
Mignon / mignon Fri, 2012-12-07 08:42

Köszönöm a pozitív visszajelzést! :)
Legközelebb próbáljátok ki nyugodtan a mázat is. Tudom kicsit furcsának hangzik és idegenkedik az ember tőle, de nagyon finom, érdemes megkóstolni!!
További jó sütés-főzést, üdv:
Mignon

mignon
Mignon / mignon Mon, 2011-11-21 22:20

Kedves gomboc-arthur!
Köszi a visszajelzést, kedves tőled! :)
Igen, a máz az extra ebben a receptben, de vele egész más dimenzióba kerül a süti!
Üdvözöllek:
Mignon

minona7
minona7 Mon, 2011-10-17 13:54

Nagyon-nagyon finom lett a süti, és az a citrusmáz... Mennyei! Köszönöm a receptet!!

elszakadtapalacsinta
elszakadtapalacsinta / elszakadtapalacsinta Wed, 2010-11-24 19:16

magát a mafint még nem próbáltam ki, de a mázat megcsináltam egy másik sütihez. valami isteni!!! eszembe sem jutott volna tejfölt tenni a citrom- vagy narancsmázhoz, de baromi finom!

mignon
Mignon / mignon Sun, 2010-11-14 14:44

Örülök! :) Jó ötlet a plusz dió a tetejére! :)
Köszi a visszajelzést!
Üdv:
Mignon

Zúza
Zúza / Zúza Sat, 2010-11-13 22:49

Megsütöttem, remek lett. Ráadásképp sütés előtt diódarabokkal szórtam meg a tészta tetejét.
A citromos máz feltette rá a koronát; köszönöm kedves Mignon & Jamie!

601
sütőtök 20 dkg
barna cukor 15 dkg
tojás 2 db
finomliszt 15 dkg
sütőpor 1 kk
dió 1 marék
fahéj 1 kk
olívaolaj 80 ml
narancshéj 0.5 narancsból nyert
citromhéj 0.5 citromból nyert
citromlé 2 ek
tejföl 70 ml
porcukor 1 ek
vanília 0.25 db