Sütőtökös-diós muffin

Name: Sütőtökös-diós muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 1 bögre Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 10 dkg Sütőtök; 1 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék csapott; 1 marék Dió durvára tört, ízlés szerint

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 bögre cukor
1 csomag sütőpor
1 db tojás
1.3 dl tej
10 dkg sütőtök
1.3 dl napraforgó olaj
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (csapott)
1 marék dió (durvára tört, ízlés szerint)

820

Kalória

11.4g

Fehérje

120.1g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

36.7g

Víz

45g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

59.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
58g cukor

223 kcal
3g sütőpor

2 kcal
14g tojás

17 kcal
31g tej

18 kcal
25g sütőtök

9 kcal
27g napraforgó olaj

235 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
7g dió

43 kcal

Összesen 820 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
230g cukor

890 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
125g tej

70 kcal
100g sütőtök

38 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 3274 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

31.4g finomliszt

114 kcal
24.1g cukor

93 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
5.8g tojás

7 kcal
13.1g tej

7 kcal
10.5g sütőtök

4 kcal
11.1g napraforgó olaj

98 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2.7g dió

18 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1066.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
292 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.1 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
888 micro
β-crypt
730 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 820 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
133.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4265.3 g
Cink
4 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1166 mg
Vas
7 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1728 mg
Nátrium
1091 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
480.5 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
146.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
525 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3553 micro
β-crypt
2920 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 3274 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
372 micro
β-crypt
306 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A sütőben előre megsütött sütőtököt botmixerrel leturmixoljuk (annyit, hogy egy bögrényi legyen).
A tojást egy kicsit felverjük, és utána öntötjük hozzá a cukrot, amivel jó alaposan elkeverjük. Folyamatos kevergetés mellett mehet a többi nedves hozzávaló (tej, olaj, sütőtök).
A lisztet keverjük össze a sütőporral. Folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a sütőporos lisztet.
A diót mozsárban durvára törjük. A dióból és a mézessütemény-fűszerkeverékből ízlés szerinti adagot keverjünk a tésztához.
Előmelegített sütőbe tesszük a muffinokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A kisebbik fiam épp a sütőtökkel ismerkedett, maradt és sajnáltam volna kidobni. Aztán homlokon csókolt a múzsa, és kitaláltam, hogy én bizony muffint csinálok belőle. Nagyon régóta használok egy muffin alapreceptet (amit itt találtam nosalty-n), és gondoltam ezt alakítom úgy, hogy jó legyen. :) A dió szembejött velem a konyhában, gondoltam akkor az is menjen bele. És mivel karácsonyi hangulatban vagyok, így került elő a mézessüti-fűszerkeverék is. Az eredmény egy nagyon puha és nagyon finom süti lett. A párom sem a sütőtökért, sem a dióért nem rajong, de még ő is ette, mint a kisangyal. ;)