Sütőtökös csirkés pite

Name: Sütőtökös csirkés pite
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Rizsliszt; 25 dkg Zabpehelyliszt; 30 ml Olívaolaj; 30 dkg Burgonya főtt; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 10 dkg Sütőtök sülten; 250 g Csirkemellfilé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 közepes db Póréhagyma; 0 közepes db Sárgarépa

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg rizsliszt
25 dkg zabpehelyliszt
30 ml olívaolaj
30 dkg burgonya (főtt)
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 csipet só

A töltelékhez

10 dkg sütőtök (sülten)
250 g csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A tetejére

0.5 közepes db póréhagyma
0.5 közepes db sárgarépa

gyors
magyar

770

Kalória

37.6g

Fehérje

104.6g

Szénhidrát

22g

Zsír

217.1g

Víz

120.8g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

33g rizsliszt

122 kcal
83g zabpehelyliszt

337 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
100g burgonya

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

33g sütőtök

13 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

33g póréhagyma

9 kcal
13g sárgarépa

5 kcal

Összesen 770 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

100g rizsliszt

366 kcal
250g zabpehelyliszt

1010 kcal
30g olívaolaj

265 kcal
300g burgonya

173 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g sütőtök

38 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

100g póréhagyma

27 kcal
40g sárgarépa

15 kcal

Összesen 2308 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

7.6g rizsliszt

28 kcal
18.9g zabpehelyliszt

76 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
22.7g burgonya

13 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

7.6g sütőtök

3 kcal
18.9g csirkemellfilé

23 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tetejére

7.6g póréhagyma

2 kcal
3g sárgarépa

1 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1160.7 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
109 mg
Vas
5 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
104.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
217.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
646 micro
β-karotin
2314 micro
β-crypt
973 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
548 micro

Összesen 770 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
112.8 g

Zsír

Összesen
66 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3482.1 g
Cink
12 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
326 mg
Vas
16 mg
Magnézium
578 mg
Foszfor
2076 mg
Nátrium
284 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
313.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
651.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
881 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1938 micro
β-karotin
6943 micro
β-crypt
2920 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1645 micro

Összesen 2308 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
146 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
221 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt.
A linzertészta összetevőit összekeverjük. Villa segítségével összenyomkodjuk a főtt burgonyát, majd kézzel egynemű masszává gyúrjuk. Letakarva pihentetjük, míg a töltelék készül.
A csirkét kevés olajon sütjük, mikor majdnem kész, a hagymával összepirítjuk. Rákanalazzuk a sült tököt, kevés vízzel összemelegítjük. Sóval, fehérborssal, őrölt köménnyel, szerecsendióval ízesítjük. (Meghagytam az egész adag tészta 1/3-át, és a betöltés után a pite tetejére nyújtottam rácsozásként.)
A linzerrel kibéleljük a formát, villával megszurkáljuk, és körülbelül 10 percig elősütjük. Betöltjük (én karikára vágott sárgarépával és póréhagymával szórtam meg a pite tetejét), és addig sütjük, míg a tészta megsül.