Sütőtökkrémleves Ana's Kitchen konyhájából

Name: Sütőtökkrémleves Ana's Kitchen konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Sütőtök; 1 közepes db Alma; 1 ek Olívaolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 közepes db Burgonya; 1 teáskanál Szerecsendió; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk Fahéj; 500 ml Zöldség alaplé; 100 ml Kókusztej tejszín; 100 g Tökmag

Ana's Kitchen

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g sütőtök
1 közepes db alma
1 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes db burgonya
1 teáskanál szerecsendió
1 gerezd fokhagyma
1 tk fahéj
500 ml zöldség alaplé
100 ml kókusztej (tejszín)
100 g tökmag

391

Kalória

9.7g

Fehérje

54g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

251.8g

Víz

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

167g sütőtök

63 kcal
67g alma

31 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g burgonya

39 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
167g zöldség alaplé

12 kcal
33g kókusztej

66 kcal
33g tökmag

149 kcal

Összesen 391 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
200g alma

94 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
100g kókusztej

197 kcal
100g tökmag

446 kcal

Összesen 1170 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

30.1g sütőtök

11 kcal
12g alma

6 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g burgonya

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
30.1g zöldség alaplé

2 kcal
6g kókusztej

12 kcal
6g tökmag

27 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Foszfor
Kálcium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
986.4 g
Cink
4 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
106 mg
Vas
4 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
554 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
251.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
748 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1168 micro
β-karotin
5933 micro
β-crypt
4866 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 391 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Foszfor
Kálcium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2959.2 g
Cink
12 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
319 mg
Vas
11 mg
Magnézium
500 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
1661 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
161.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
755.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2243 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17800 micro
β-crypt
14598 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 1170 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Foszfor
Kálcium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.2 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
211 micro
β-karotin
1072 micro
β-crypt
879 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A tököt megmossuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk és előmelegített sütőben 200 C fokon 30 perc alatt készre sütjük. Amikor elkészült, akkor egy botmixer segítségével pürésítjük. A burgonyát és az almát meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát és fokhagymát pedig apróra vágjuk.
Egy kevés olívaolajon megdinszteljük a hagymákat, ezután hozzáadjuk a burgonyát, az almát és a pépesített tököt is. Felöntjük alaplével és fűszerezzük, ízesítjük. Összefőzzük az egészet 15-20 perc alatt, addig a tökmagot egy forró serpenyőben megpirítjuk.
Amikor a leves elkészült, akkor turmixgépben leturmixoljuk és pirított tökmaggal megszórva, pirítóssal és tejszínnel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!