Nosalty Logó

Jamaicai sütőtökkrémleves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Dávid
Ezen a képen: Jamaicai sütőtökkrémleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A leveshez

A banánchipshez

Összesen 347 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A leveshez

A banánchipshez

Összesen 1389 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A leveshez

A banánchipshez

Összesen 42 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1597.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    138 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    116 mg
  • Foszfor
    121 mg
  • Nátrium
    1216 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.3 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    306.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1447 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    91 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    67 micro
  • α-karotin
    2386 micro
  • β-karotin
    10979 micro
  • β-crypt
    8747 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 347 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.1 g

Zsír

  • Összesen
    50.7 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    86 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6390.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    552 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    466 mg
  • Foszfor
    482 mg
  • Nátrium
    4865 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    221.3 g
  • Cukor
    75 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    1225.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5787 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    283 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    99 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    366 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    268 micro
  • α-karotin
    9546 micro
  • β-karotin
    43916 micro
  • β-crypt
    34988 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 1389 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.5 g

Zsír

  • Összesen
    1.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    197.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    15 mg
  • Nátrium
    150 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    179 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    295 micro
  • β-karotin
    1358 micro
  • β-crypt
    1082 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 42 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A banánchipshez

Elkészítés

A leveshez

  1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A sütőtököt hámozzuk meg, és vágjuk 2 centis kockákra, majd dobjuk a tepsibe, és locsoljuk meg az olajjal. Mehet a sütőbe 20-25 percre, amíg meg nem puhul és barnára nem pirul.
  2. A vajat olvasszuk meg egy nagy edényben, majd adjuk hozzá a megtisztított, felszeletelt hagymát és egy csipet sót. Fedjük le az edényt, és alacsony lángon 15 perc alatt főzzük puhára, időnként kavargassuk meg.
  3. Vegyük le a fedőt, és vegyük nagyobbra a lángot, majd 5-10 perc alatt pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a reszelt gyömbért, a chilit, a szegfűborsot, a szerecsendiót és a köményt, valamit a friss kakukkfüvet, és pirítsuk 2-3 percig.
  4. Adjuk hozzá a megpirított sütőtököt, öntsük fel az alaplével, dobjuk hozzá a babérlevelet, és forraljuk fel. Vegyük alacsonyabbra a lángot, és főzzük 20 percig.
  5. Húzzuk le a tűzről a levest, vegyük ki a babérlevelet, és botmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és adjuk hozzá a lime levét.
  6. A banánt vágjuk egy centis kockákra, a vajat egy serpenyőben olvasszuk fel, és 5-6 perc alatt süssük meg benne a banánkockákat.
  7. A levest a banánchipsszel, friss kakukkfűvel és chilivel megszórva tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sűtés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 11
  • 7 napos nézettség: 920
  • Össznézettség: 16706
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az angol nyelvű Jamie magazin egy korábbi számában találtam a receptet, és mivel végre valami más volt, mint a szokványos sütőtöklevesek, kipróbáltam. És milyen jól tettem! Fűszeres, bársonyos, és a főzőbanántól sem kell megijedni, nem olyan édes, mint a hagyományos fajták, és levesbetétnek igen kiváló, mivel tömörebb és keményebb.

Hozzászólások

Hozzávalók

A leveshez

A banánchipshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

12 RAKOTTAS, ami ebédre vagy vacsorára is tökéletes

Elő a tepsit vagy jénait, és jöjjenek az izgalmas rétegek: mehet bele rengeteg zöldség, amennyit nem szégyellünk, tészta, krumpli, hússzeletek vagy darált verzió is, tejföl, tejszín, joghurt, de akár ezek vegán megfelelői is...és irány a sütő!